谈我国制粉技术开始第三次创新中的三大进展  

Our Country's Flour Milling Began Displaying Three Headways in the Third Innovation

作　　者：李则选 

机构地区：[1]<面粉通讯>

出　　处：《面粉通讯》2005年第3期3-7,共5页

摘　　要：回顾建国以来我国制粉技术的创新历程,介绍近期开始的第三次自主创新中小麦碾皮制粉技术、八辊磨粉机和撞击机的应用情况,探讨今后制粉技术创新的进展方向。

关 键 词：制粉技术 创新 碾皮制粉 八辊磨粉机 撞击机 

分 类 号：TS211[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]