碾皮制粉

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相关作者：张晋民顾尧臣王冠雄刘英赵学敬更多>>
相关机构：芮城县粮油厂国家粮食局科学研究院北京古船食品有限公司武汉工业学院更多>>
相关期刊：《食品信息与技术》《粮食流通技术》《黑龙江粮食》《粮食与食品工业》更多>>
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碾皮制粉工艺在小型面粉厂的应用
《面粉通讯》2008年第1期17-17,共1页韦公远 
小麦碾皮制粉新工艺的特点就是用较短的粉路能够生产出优质面粉。最近我们运用该技术成功地改造了一个小型面粉厂。再次证明了这一点。 辽宁省某面粉厂是一个只有7台单式磨粉机（2台NM40,5台NM35）的小型个体面粉厂。多年来一直沿用4皮...
关键词：碾皮制粉工艺 小型面粉厂 应用 小麦碾皮制粉 技术改造 小型个体 产品结构 市场竞争 
小麦分层剥皮与碾皮制粉差异分析被引量：8
《粮食加工》2007年第1期21-22,共2页袁鼎山 马俊禄 
传统的碾皮制粉与分层剥皮、裸麦制粉在胚乳与皮层的剥离设备原理上有着根本的区别。前者存在诸多缺陷。后者可缩短润麦时间、简化设备、减少投资、降低能耗、提高面粉粉色、降低灰分,它的应用与推广将引发小麦制粉工艺的一场革命。
关键词：碾皮制粉 分层剥皮 裸麦制粉 
谈我国制粉技术开始第三次创新中的三大进展被引量：7
《面粉通讯》2005年第3期3-7,共5页李则选 
回顾建国以来我国制粉技术的创新历程,介绍近期开始的第三次自主创新中小麦碾皮制粉技术、八辊磨粉机和撞击机的应用情况,探讨今后制粉技术创新的进展方向。
关键词：制粉技术 创新 碾皮制粉 八辊磨粉机 撞击机 
碾皮制粉工艺应用研究和管理
《食品信息与技术》2004年第7期21-21,共1页马继征 
该文主要介绍碾皮制粉工艺技术应用研究，并提出在工艺中应用配麦配粉技术开发保健面粉及技术管理等问题。
关键词：碾皮制粉工艺 保健面粉 配麦配粉技术 产品开发 
碾皮制粉工艺应用研究和管理被引量：3
《粮食与油脂》2004年第4期46-48,共3页张晋民 
该文主要介绍碾皮制粉工艺技术应用研究,并提出在工艺中应用配麦配粉技术开发保健面粉及生产技术管理等问题。
关键词：碾皮制粉 配麦配粉 保健面粉 
碾皮制粉工艺技术浅析被引量：2
《粮食加工》2004年第2期5-6,24,共3页张晋民 
主要简介了我国碾皮技术应用发展近况,对现阶段我国碾皮工艺中小麦清理、碾皮、制粉工艺进行了浅析,提出了对NZ碾麦机的看法和粉厂对碾皮工艺的信任度。
关键词：小麦 制粉工艺 碾麦机 碾皮工艺 
碾皮制粉工艺的实践与探索
《面粉通讯》2004年第2期12-15,共4页张晋民 张磊 
介绍小麦碾皮技术在中小粉厂中的工艺效果和工艺优势,对碾皮制粉工艺进行简析;提出对碾麦机的技术要求。
关键词：小麦 碾皮 制粉 工艺 探索 
小麦碾皮制粉工艺的研究
《黑龙江粮食》2004年第2期38-39,共2页张晋民 周文生 
文章主要介绍小麦碾皮制粉工艺设计的应用研究及在工艺中应用配麦配粉技术、开发保健面粉等问题。
关键词：碾皮制粉工艺 研究应用 保健面粉 
我国小麦碾皮制粉技术研究与应用被引量：4
《四川粮油科技》2003年第3期19-20,23,共3页张晋民 
简要综述了小麦碾皮制粉技术的基本原理、应用简况及应用碾皮制粉技术的优势和特点等。
关键词：小麦碾皮 原理 应用 技术特点 碾皮制粉技术 
碾麦机及润麦技术常见问题浅析被引量：1
《西部粮油科技》2003年第2期21-22,共2页张晋民 
分析了NZ型碾麦机常见故障产生的原因,提出了解决问题的方法,找出了影响润麦工艺效果的因素,说明了在操作和维护中应注意的事项。
关键词：NZ型碾麦机 润麦工艺 操作 维护 小麦 碾皮制粉 故障分析 
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