碾皮工艺

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碾皮技术中清理及碾皮工艺的改进
《粮食与饲料工业》2004年第4期4-4,共1页张晋民 周文塌 
简要介绍了碾皮制粉工艺中清理与碾皮工艺的调整和改进、主要设备选用和布置及工艺操作季术要求。实践证明,改进后的清理、碾皮工艺较好地满足了小麦碾皮制粉技术的要求,具有较高的推广应用价值。
关键词：小麦 碾皮制粉技术 清理工艺 碾皮工艺 工艺改进 设备选用 
碾皮技术中清理碾皮工艺的改进
《食品信息与技术》2004年第7期21-21,共1页张晋民 
针对国产小麦中含沙石、泥土、麦梗及灰尘较多的问题。本文对碾皮工艺中清理、碾皮工艺组合进行了调整和改进，并总结出提高碾皮效果的原由及操作技术。
关键词：清理 工艺改进 小麦 碾皮工艺 
碾皮制粉工艺技术浅析被引量：2
《粮食加工》2004年第2期5-6,24,共3页张晋民 
主要简介了我国碾皮技术应用发展近况,对现阶段我国碾皮工艺中小麦清理、碾皮、制粉工艺进行了浅析,提出了对NZ碾麦机的看法和粉厂对碾皮工艺的信任度。
关键词：小麦 制粉工艺 碾麦机 碾皮工艺 
碾皮技术中清理碾皮工艺的改进
《粮食加工》2004年第1期14-15,共2页张晋民 周文生 
简要介绍了碾皮制粉工艺中,清理碾皮工艺的改进和调整,主要设备选用和布置,分析了工艺效果及工艺操作技术。
关键词：碾皮 制粉工艺 小麦清理 工艺改进 生产设备 操作技术 
制粉过程中对清理碾皮工艺的改进被引量：1
《黑龙江粮食》2004年第1期42-41,共2页张晋民 周文生 
简要介绍了碾皮制粉工艺中,清理碾皮工艺的改进和调整,主要设备选用和布置,分析了工艺效果,介绍了工艺操作技术。
关键词：小麦清理 碾皮 工艺效果 操作技术 
小麦碾皮制粉的发展被引量：5
《西部粮油科技》2000年第1期3-7,共5页顾尧臣 唐明和 
阐述了国内外正常生产的小麦碾皮制粉概况 ,论述了碾麦工艺和碾麦机 ,着水润麦工艺、设备和碾皮麦的制粉工艺 ,并得出了几点结论。
关键词：小麦 制粉 碾皮麦 碾麦机 着水润麦 碾皮工艺 
从小麦粉的质量、出粉率、吨麦利润看碾皮工艺的可行性
《粮油食品科技》1999年第3期15-15,共1页张晋民 
本文提出以面粉质量、出粉率、吨麦利润来衡量碾皮工艺和传统工艺的生产水平及经济效益；从小麦粉的质量出粉率及吨麦利润比较两种工艺的工艺效果。
关键词：小麦粉 质量 出粉率 吨麦利润 碾皮工艺 
小麦碾皮工艺的应用与研究被引量：1
《四川粮油科技》1997年第4期9-12,共4页张晋民 
从小麦碾皮基本原理着手，重点介绍碾皮制粉工艺的应用、工艺改进以及碾皮设备的发展。
关键词：小麦碾皮 碾皮机 碾皮工艺 应用 
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