出粉率

作品数：411被引量：542H指数：11
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：王晓曦张玉荣纪建海李硕郭祯祥更多>>
相关机构：河南工业大学苏州普罗达生物科技有限公司宁夏鑫德粮油工贸有限公司安徽溪瑞食品有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
弱碱性电解水润麦对小麦表面微生物及水分分布的影响
《食品工业科技》2025年第6期128-137,共10页刘非凡 徐森 展小彬 张朝阳 唐浩洁 温纪平 
“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD2100900)。
为了降低微生物对小麦品质的影响,本研究以弱碱性电解水(slightly alkaline electrolyzed water,SALEW)润麦和常规润麦作对比,探究弱碱性电解水润麦对小麦表面微生物、小麦籽粒中的水分分布、出粉率以及小麦粉色泽的影响。研究结果表明...
关键词：弱碱性电解水润麦 常规润麦 微生物 水分分布 出粉率 小麦粉色泽 
复合山药固体饮料生产工艺研究
《食品工程》2024年第4期50-53,71,共5页李金鑫 陈宝宏 汪婷婷 
江苏省大学生创新创业项目辅助降血糖固体饮品的研制(G-2023-0536)。
以山药、菊花、玉竹为主要原料,研究复合助干剂β-环糊精添加量、麦芽糊精添加量、进样流速和进风温度对喷雾干燥复合山药固体饮料出粉率及品质的影响。在单因素试验的基础之上,通过正交试验优化复合山药固体饮料工艺。研究结果表明,复...
关键词：山药 固体饮料 喷雾干燥 助干剂 出粉率 
基于BP神经网络和NSGAⅡ算法的立式搅拌磨机能耗优化被引量：2
《有色金属（选矿部分）》2023年第6期80-85,共6页顾龙龙 魏镜弢 肖正明 王佳豪 
国家自然科学基金资助项目(51965025)。
针对立式搅拌磨机在磨矿过程中能耗较大的问题,采用人工神经网络的方法建立工艺参数与能耗和出粉率的回归关系,并采用多目标遗传算法作为优化算法,构建立式搅拌磨机工艺的多目标优化策略,最终确定立式搅拌磨机的最优工艺参数,从而实现...
关键词：立式搅拌磨机 BP神经网络 NSGAⅡ算法 能耗 出粉率 
扛稳粮食安全责任 打造优质粮食生产基地
《中国粮食经济》2023年第11期17-18,共2页田学超 
山东省聊城市东阿县地处鲁西平原、黄河之滨,县境沿黄57公里,黄河流经形成的特有的水源、土质和气候,不仅造就了享誉四方的“东阿阿胶”,而且生产出籽粒饱满、高产优质的“东阿小麦”,凭借蛋白质含量高、出粉率高、粉质稳定时间长、湿...
关键词：蛋白质含量 粮食生产基地 鲁西平原 东阿阿胶 优良品质 山东省聊城市 出粉率 黄河之滨 
老式布勒200 t/d专用粉制粉工艺技术改造
《粮食加工》2023年第5期17-22,共6页蒋飞 
改造前,面粉生产工序中精制级面粉出率低;灰分0.50%的面粉出率为40%左右;总出粉率在72%左右;产品质量不稳定,出粉率低。改造后,面粉出率从40%提高至57%左右,总粉比率在76%左右,与改造前相比提高了4%;累计灰分由0.70%下降至0.65%,工艺改...
关键词：小麦制粉技术 工艺改造 出粉率 灰分 
罗平小黄姜双行起垄种植
《云南农业》2023年第9期81-82,共2页赵飞 李映华 梁鹏 王旭 张潇 
罗平小黄姜肉质细腻、辣味充足、含油量高、色泽鲜黄、芳香浓郁、风味独特,深受海内外消费者青睐。罗平小黄姜干物质含量高、粉多,以之为原料制成的干姜块、干姜片块状饱满、质量好、商品性好;以之磨粉出粉率高、姜粉辣味足、味道好,加...
关键词：机械化操作 火锅底料 干物质含量 出粉率 姜辣素 磨粉 起垄种植 优质原材料 
预皮磨处理对小麦粉卫生和品质的影响
《食品研究与开发》2023年第16期85-92,共8页王琳琳 王凤成 齐兵建 关娅楠 王法玺 高鹏 
以中强筋小麦为原料,调节磨粉机磨辊轧距以得到不同的预皮磨剥刮率,研究预皮磨不同轧距处理对小麦表面杂质、出粉率及面粉质量的影响。结果表明:预皮磨剥刮率随着轧距的减小显著升高;在一定的范围内随着预皮磨轧距的减小,小麦容重、表...
关键词：预皮磨 轧距 小麦清理 出粉率 小麦粉品质 
喷雾干燥法制备调味柿叶茶固体饮料的工艺研究被引量：2
《食品安全导刊》2023年第16期153-156,共4页井惠敏 刘新华 刘贞秀 罗韦维 石青浩 李书启 
2021年度天津市级高等学校大学生创新训练计划项目“风味复合柿叶茶粉的研制”(202110859023)。
以柿叶黄酮类提取物为原料,加入玫瑰花、红枣提取物调味,通过喷雾干燥法制备调味柿叶茶固体饮料。以出粉率为评价指标,经正交试验优化确定进风温度170℃、原料液浓度8%、进料速度30 r·min^(-1)为喷雾干燥最佳工艺条件,制得的茶粉固体...
关键词：柿叶 固体饮料 喷雾干燥法 出粉率 
LSM20实验磨粉机的介绍及实验过程分析
《现代食品》2023年第6期210-213,共4页徐天明 郭井涛 闵学习 
LSM20实验磨粉机是综合评价小麦制粉品质性状的主要设备之一,本文通过对该磨粉机的构成及工作原理进行详细介绍,并对实验制粉各项指标计算过程进行分析,并结合实验过程,通过计算可以得出小麦的出粉率,有助于用户较好地评价小麦的磨粉品...
关键词：实验磨粉机 小麦 品质 出粉率 
面粉选购有说道
《健康》2022年第12期48-49,共2页泓滢 
几种常见的面粉富强粉--核心研磨,出粉率高富强粉,又称为“通粉”,它是小麦种子中最核心的部分磨制而成的,其出粉率可以达到70%~73%。特点为颜色洁白、精细度高、杂质少、面筋含量高,价格亲民。由于高精细化的加工方式导致营养物质有较...
关键词：出粉率 面筋含量 精细度 营养物质 微量元素 小麦种子 面食 面粉 
全选清除导出
共41页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部