喷雾干燥

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大豆多肽微胶囊的制备与表征
《中国调味品》2025年第4期51-56,共6页赵晓晓 周晓宏 
国家重点研发计划项目(2017YFB0308905)。
以玉米油为芯材,将大豆多肽作为小分子壁材与其他壁材进行组合,筛选出与其适合的复配壁材,使用喷雾干燥技术制备大豆多肽微胶囊调味粉,采用单因素试验和正交优化试验对大豆多肽微胶囊的制备工艺进行优化。结果表明,大豆多肽与酪蛋白酸...
关键词：大豆多肽 微胶囊化 喷雾干燥 酪蛋白酸钠 
喷雾干燥制备低GI全营养复合粉工艺优化
《农产品加工》2025年第8期52-57,共6页郝倩 周鹏程 
山东省重点研发计划项目(2021TZXD010)。
在单因素试验的基础上,选取合适的因素及水平,利用响应面法对低血糖生成指数(Glycemic index,GI)全营养复合粉加工工艺中的3个关键参数进行优化,即物料干物质质量分数、喷雾干燥进风温度和喷雾干燥进料速度。以提高产品的冲泡性能作为...
关键词：低GI 喷雾干燥 全营养复合粉 响应面法 糖尿病 
一株产酯酵母的喷雾干燥法活性干酵母制备工艺优化
《中国调味品》2025年第4期104-107,131,共5页熊灵 林颖 邓照 丁波 吴正云 赵书田 唐兰 吴浪 张文学 
四川省科技计划项目(2021YFN0012)。
对一株产酯酵母采用喷雾干燥法制备活性干酵母的工艺进行研究。以活性干酵母的活菌率为指标,通过正交试验优化复合保护剂配方,确定最佳保护剂配方为脱脂乳粉8%、海藻糖11%、食用明胶0.4%;以活性干酵母的活菌率、含水量、活菌数为指标,...
关键词：活性干酵母 喷雾干燥 保护剂 工艺优化 
钠离子电池正极材料NaMn_(0.33)Fe_(0.33)Ni_(0.33)O_(2)的喷雾干燥法制备及其改性
《天津工业大学学报》2025年第1期40-46,共7页张庆印 杨訾 赵静 张桂芳 时志强 
国家自然科学基金面上项目(21476172)。
为了制备颗粒较均一的钠离子电池正极材料NaMn_(0.33)Fe_(0.33)Ni_(0.33)O_(2)(NFM111),以乙酸镍四水合物、柠檬酸铁、乙酸锰四水合物、乙酸钠三水合物以及无水柠檬酸为原料配制出喷雾溶液,采用喷雾干燥法制备前驱体,预氧化后进行球磨...
关键词：喷雾干燥法 钠离子电池 正极材料 层状氧化物 掺杂 
虾活性肽微胶囊的制备工艺优化及其理化性质
《食品研究与开发》2025年第4期100-106,共7页吴泽龙 白锴凯 何建林 洪碧红 
福建省海洋经济发展专项资金项目(FJHJF-L-2022-6);自然资源部第三海洋研究所基本科研业务费(2018013)。
为提高虾活性肽的稳定性和作用效果,以阿拉伯胶和β-环糊精为壁材,采用喷雾干燥法制备虾活性肽微胶囊(shrimp bioactive peptide microcapsules,SBPM),实现虾活性肽的微胶囊化,并开展制备工艺优化和理化性质研究。试验结果表明:当壁材比...
关键词：南美白对虾 虾活性肽 微胶囊 喷雾干燥 工艺优化 
Box-Behnken响应面法优化四逆汤浸膏粉喷雾干燥工艺
《四川化工》2025年第1期1-6,共6页刘丛丛 蒋翔宇 单舒筠 刘莹莹 
徐州市科技创新项目(KC21260)。
优选四逆汤浸膏粉喷雾干燥工艺条件,验证工艺可行性。以进风温度、蠕动泵速度、风机频率为影响因素,以Hassan法计算得粉率和含水量的总评OD值为评价指标,采用Box-Behnken响应面法优化四逆汤浸膏粉喷雾工艺。结果表明,最佳喷雾工艺条件...
关键词：四逆汤 浸膏粉 喷雾干燥 Box-Behnken响应面法 工艺优选 
低升糖指数酥油茶粉的制备及品质评价
《食品与发酵工业》2025年第3期190-198,共9页黄火梅 王洪新 崔新妍 
国家十四五重点研发计划项目(2022YFD2101104)。
为了改善现有酥油茶粉中麦芽糊精添加导致产品升糖指数高的问题,并保证酥油茶粉的品质,该文采用抗性糊精代替麦芽糊精等改进措施,采取二次均质、喷雾干燥技术制备低升糖酥油茶粉。该文利用正交试验确定茶液、食盐和酥油配比后,考察抗性...
关键词：酥油茶 低升糖 喷雾干燥 抗性糊精 品质 
牦牛酥油微囊粉理化性质和结构表征
《乳业科学与技术》2025年第1期1-6,共6页王茜 罗毅皓 孙万成 
为解决牦牛酥油不易贮藏和运输不便的问题,本研究以麦芽糊精与酪蛋白酸钠作为壁材、分子蒸馏单甘酯与蔗糖酯为乳化剂、瓜尔豆胶为稳定剂包埋牦牛酥油,通过真空冷冻干燥和喷雾干燥制备牦牛酥油微囊粉,对比两者的基本理化性质(水分含量、...
关键词：牦牛酥油 微囊粉 真空冷冻干燥 喷雾干燥 理化性质 微观结构 热稳定性 
TKX-50/AP复合微球的制备及性能
《含能材料》2025年第2期117-126,共10页王新飞 杨俊清 赵含笑 王挺辉 郝嘎子 肖磊 姜炜 
国家自然科学基金联合基金(U2141202)。
为获得高能量、低感度和易于储存的新型含能材料,采用喷雾干燥法制备了TKX-50/AP复合微球,探究了不同进料速率对微球的形貌影响,获得了最佳工艺条件,并采用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、傅里叶红外光谱仪等表征了样品的形貌及晶型,获...
关键词：TKX-50/AP复合微球 喷雾干燥法 吸湿性 机械感度 
多不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备工艺研究进展
《武汉工程大学学报》2025年第1期59-63,112,共6页雷俊华 李翔宇 
武汉市科技计划项目(2020020602012122)。
综述了包括喷雾干燥、流化床造粒和包衣、喷雾冷冻干燥以及静电喷雾干燥等工艺应用于含有多个不饱和双键而导致容易被氧化变质的多不饱和脂肪酸油脂微胶囊领域。系统地介绍了上述5种干燥工艺的原理与特点以及制备的多不饱和脂肪酸油脂...
关键词：多不饱和脂肪酸油脂 喷雾干燥 流化制粒 包衣 喷雾冷冻干燥 静电喷雾干燥 进展 
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