微胶囊

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β-环糊精与柠檬精油、月桂精油包合物的表征、热稳定性和抑菌性能评价
《粮油食品科技》2025年第2期75-82,共8页曹川 解鹏 
安徽省2023年省级质量工程项目“食品检验检测技术专业教师教学创新团队”(2022cxtd076);安徽省高等学校自然科学研究项目重大项目“山苍子精油–大环糊精微胶囊制备、性质表征及缓释性能研究”(2022AH040276);2023年安徽省职业与成人教育学会教育科研规划课题“食品检验检测技术一流专业群建设路径的探索与实践”(AZCJ2023049)。
用共沉淀法制备了柠檬精油(LEEO)和月桂精油(LAEO)与β-环糊精(β-CD)的包合物,旨在提高植物精油的稳定性并实现其控制释放。通过扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)以及热重-差示热量扫描联用仪(TGA-DSC)...
关键词：Β-环糊精 精油 包埋 微胶囊 
正十四烷蓄冷微胶囊的制备与性能研究
《印刷与数字媒体技术研究》2025年第2期178-185,共8页马璇 方健 孙志成 
蓄冷微胶囊被广泛应用于冷链包装领域,能够有效实现温度调节和能量储存。本研究采用原位聚合法,以正十四烷为芯材,三聚氰胺甲醛树脂作为壁材制备得到蓄冷相变微胶囊。通过研究不同种类及浓度的乳化剂对芯材乳化效果的影响,以及不同芯壁...
关键词：正十四烷 蓄冷 微胶囊 高封装率 冷链包装 
油茶籽油提取和包埋技术研究进展
《食品科学》2025年第6期354-370,共17页周范琳 陈塨 张团结 梁丽 
作为四大重要木本油料之一,油茶具有高产量和营养价值等优点。油茶籽油的组成不仅由油茶树品种和种植环境决定,油脂提取条件也会导致茶油成分的差异。由于不饱和脂肪酸含量高,茶油在加工过程中易发生氧化而导致品质下降,因此有必要了解...
关键词：油茶籽油 提取技术 微胶囊 活性成分 茶油组成 
以聚多巴胺为壁材的相变微胶囊的制备与应用研究进展
《化学通报(中英文)》2025年第3期304-309,327,共7页鲜林云 赵苗苗 程寒 唐波 
江苏省青蓝工程项目(SCZ1908200013)资助。
经济的高速增长致使能源短缺问题日益严重,新能源资源和高效的储能技术成为解决当下问题的有效办法。相变材料(PCM)的发展和热能储存技术的出现成为各领域的学者和研究人员密切关注的重点。然而,针对相变材料在相转变和应用过程中易出...
关键词：聚多巴胺 壁材 相变材料 微胶囊化 
复合功能微胶囊材料研究现状
《上海纺织科技》2025年第3期25-28,共4页杨宇珊 孙浪涛 
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT210313)。
复合功能微胶囊在提高能源利用率、减少能源损耗方面具有广阔的应用前景。从复合功能微胶囊的结构类型、材料选择、主要制备方法以及应用方面展开介绍,得出复合功能微胶囊不仅可保护芯材不受外界条件影响,能缓慢释放作用于物体,还能以...
关键词：微胶囊 复合功能 制备方法 应用 
辣椒素微胶囊的理化性质及体外释药特性
《食品研究与开发》2025年第6期25-30,共6页胡艳 冯盈盈 付小巧 
贵州省科技计划项目(黔科合平台人才⁃CXTD[2022]002);贵州省普通高等学校青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2022]006);贵阳学院研究生科研基金项目(2023⁃YJS02);贵阳学院引进人才启动资金科研项目。
辣椒素作为天然的生物活性物质因强烈的辛辣味限制其开发和应用,制备具有缓释效果的微胶囊可拓宽辣椒素的应用。以羧甲基纤维素钠和明胶为壁材,辣椒素为芯材,通过复合凝聚法制备辣椒素微胶囊,并利用激光粒度仪、紫外⁃可见分光光度计、...
关键词：辣椒素 微胶囊 复凝聚法 体外释放 理化性质 
茶多酚阻燃微胶囊复合泡沫凝胶防灭火材料制备及性能研究
《煤炭技术》2025年第3期239-243,共5页陈圣贺 郭帅 
为有效抑制采空区煤炭自燃,研制了基于茶多酚阻燃微胶囊(TSRM)的新型泡沫凝胶防灭火材料(CDSFG-TSRM),该材料由水玻璃(WG)、辛基酚乙氧基化物、茶多酚、发泡剂(CFA)和石蜡组成,集凝胶覆盖、阻化剂阻断、泡沫扩散和惰性气体防灭火的优点...
关键词：煤炭自燃 泡沫凝胶 防灭火 阻燃性能 
壳聚糖-籼米淀粉基风味微胶囊的制备及结构表征
《中国调味品》2025年第3期84-89,共6页胡欣月 董武恒 黄永春 唐湘毅 张昆明 
广西重点研发计划项目(桂科AB22035061)。
以壳聚糖、籼米淀粉为包合风味壁材,包合正辛醇(NOA)风味,探究二元基质风味微胶囊在结构和理化性质上的变化。通过FT-IR、XRD、SEM等表征技术证明了复合基质成功包合风味分子,其复合物呈现V6Ⅱ-(NOA)型结晶结构。采用质构仪和流变仪研...
关键词：壳聚糖 淀粉 风味分子 凝胶 
花生α-葡萄糖苷酶抑制肽微胶囊的制备及性质研究
《花生学报》2025年第1期96-104,共9页宋昱 谢亚贤 于丽娜 高远 毕洁 江晨 王鲁慧 王希平 王明清 
农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室开放课题(S2023KFKT-02);山东省重点研发计划(2023TZXD074);2024年度牟平区科技创新发展专项计划;山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2024D19);科技特派员科技服务乡村振兴典型案例(新技术新品种、新模式)推广应用项目(2022DXAL0102)。
为了提高花生α-葡萄糖苷酶抑制肽的稳定性及其在胃肠道中的缓释性,本文对其进行了微胶囊化研究。以花生α-葡萄糖苷酶抑制肽为芯材,海藻酸钠-壳聚糖为复合壁材,通过单因素试验和响应面试验优化制备微胶囊的工艺条件,并考察其稳定性和...
关键词：花生α-葡萄糖苷酶抑制肽 微胶囊 制备 稳定性 模拟消化特性 
不同明胶对金枪鱼油O/W乳液及其复合凝聚微胶囊理化特性的影响
《中国油脂》2025年第3期131-139,共9页毛晴雅 禤俊勇 黄俏茵 张杨 刘思怡 夏秋瑜 刘书成 
国家自然科学基金(32172252);广东海洋大学大学生创新创业训练计划项目(CXXL2024024);广东省普通高校重点领域专项(2022ZDZX2028)。
旨在为不同明胶在omega-3油脂稳定递送及其相关产品研发和应用提供参考,以金枪鱼油为油相,分别采用猪皮明胶(PSG)、鱼皮明胶(CFG)和酶法水解猪皮明胶(BTG)制备金枪鱼油水包油(O/W)乳液,然后通过复合凝聚技术制备微胶囊,在分析3种明胶理...
关键词：明胶 复合凝聚技术 O/W乳液 微胶囊 稳定性 
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