老式布勒200 t/d专用粉制粉工艺技术改造  

Technological Transformation of Old Style Buhler 200 t/d Special Powder Milling Process

作　　者：蒋飞 JIANG Fei

机构地区：[1]上海福新面粉有限公司,上海200240

出　　处：《粮食加工》2023年第5期17-22,共6页Grain Processing

摘　　要：改造前,面粉生产工序中精制级面粉出率低;灰分0.50%的面粉出率为40%左右;总出粉率在72%左右;产品质量不稳定,出粉率低。改造后,面粉出率从40%提高至57%左右,总粉比率在76%左右,与改造前相比提高了4%;累计灰分由0.70%下降至0.65%,工艺改造稳定了产品质量、优化了产品结构,提高了整体经济效益,增加企业在行业中的竞争力。

关 键 词：小麦制粉技术 工艺改造 出粉率 灰分 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]