蛋白质含量

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施氮量对黑小麦物质运转与蛋白质含量的影响
《作物杂志》2025年第2期155-161,共7页米东明 周佐艳 张晓妍 范振杰 孙培杰 黄潇 任爱霞 孙敏 任永康 
国家小麦产业技术体系专项(CARS-03-01-24);国家自然科学基金面上项目(32272216);山西省基础研究计划项目(20210302123410);山西省科技创新团队(201605D131041);山西省重点实验室(201705D111007);山西省“1331工程”重点创新团队(SXYBKY201733)。
为揭示不同黑小麦品种物质运转差异,明确最佳施氮量,于2019-2020年在山西晋中地区开展大田试验,研究0、180、240、300 kg/hm^(2)4个施氮量对冬黑1号和紫麦8555植株物质运转与籽粒蛋白质含量的影响。结果表明,冬黑1号在施氮240 kg/hm^(2...
关键词：黑小麦 施氮量 干物质运转 氮素运转 蛋白质含量 
小麦籽粒蛋白质含量遥感监测研究进展
《中国农业气象》2025年第4期580-591,共12页李梦夏 李军玲 李树岩 
河南省省级科技研发计划联合基金项目(232103810089,232103810094);河南省自然科学基金项目(252300420288);中国气象局“高标准农田智慧气象保障技术”青年创新团队项目(CMA2024QN03);中国气象局·河南省农业气象保障与应用技术重点开放实验室基金项目(AMF202206,AMF202404)。
小麦籽粒蛋白质含量(Grain protein content,GPC)作为评估小麦品质的关键指标,其精准监测对提升小麦品质、提高市场价值具有重要意义。本文系统总结当前遥感技术在小麦GPC监测领域的最新研究进展,重点分析不同遥感监测模型的优缺点及存...
关键词：小麦 籽粒蛋白质含量 遥感监测 
小麦比容对面粉性质及加工性能的影响
《食品安全导刊》2025年第8期56-58,共3页张艳 王伟 王海荣 潘凤丽 
通过测定不同品种小麦的比容值,分析其与面粉蛋白质含量、面团流变特性及最终制品品质的关系。实验选取5个不同品种小麦样品,采用标准容重器法测定比容,运用凯氏定氮法测定蛋白质含量,采用面团分析仪测定面团流变特性。结果表明,小麦比...
关键词：小麦比容 面粉品质 蛋白质含量 面团流变特性 加工性能 
“1+X”制栽培模式下农田参主要农艺性状与根部多糖、蛋白质含量的相关分析
《延边大学农学学报》2025年第1期24-31,共8页李勃桓 逄东霖 孔令蕙 李翔国 
吉林省大学生创新创业训练计划项目(202410184023);吉林省科技厅项目(20220404012NC)。
该研究旨在探究农田参“1+X”制栽培模式下人参多糖和蛋白质的积累规律,并分析人参多糖、蛋白质含量与农艺性状间的相关性。试验以4种不同生长年限的人参为研究对象,测定8个农田参农艺性状和人参多糖、蛋白质含量;利用SPSS 27.0软件进...
关键词：“1+X”制栽培模式 人参农艺性状 蛋白质 多糖 相关分析 
春天不能缺的野菜
《老同志之友(上半月)》2025年第3期60-60,共1页晁玉堂 
每年的三四月份是野菜生长旺盛的季节,尤其是在乡间农村,在田间地头很容易寻找到诸如芥菜、马齿茁等野菜,应时吃些野菜对人体健康也有一定好处。菩菜。茗菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。并菜因含有...
关键词：蛋白质含量 野菜 利尿消肿 维生素B2 人体健康 营养成分 维生素C 营养学 
吃豆制品的好处
《山西老年》2025年第3期64-64,共1页张欢欢 
老话说,“每天吃豆三钱,何须服药连年”,现代研究也证实食用豆制品的好处很多。豆类可分为大豆类、杂豆类,前者更像肉,后者更像饭。日常饮食中,黄豆、黑豆、毛豆等属于大豆,蛋白质含量高,被称为“长在地里的肉”。
关键词：日常饮食 蛋白质含量 豆制品 豆类 好处 
糯玉米籽粒蛋白质含量及组分与其他品质性状的关系
《大麦与谷类科学》2025年第1期12-17,共6页宋旭东 张舒钰 马亮 马璐 章慧敏 张振良 周广飞 冒宇翔 陆虎华 陈国清 郝德荣 
江苏省揭榜挂帅项目[JBGS(2021)054];沿江所学科建设基金[YJXK(2023)201];南通市科技计划(JC12022088、MS2023057);江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(23)1043];江苏省现代农机装备与技术示范推广项目(NJ2023-05);江苏现代农业产业技术体系建设专项资金。
探讨蛋白质质量分数和组分对糯玉米品质的影响,可为优质糯玉米新品种的选育提供理论依据。通过选用8个籽粒蛋白质质量分数差异显著的糯玉米自交系,测定籽粒的营养品质(蛋白质质量分数及组分、淀粉质量分数、脂肪质量分数)和蒸煮品质(RV...
关键词：蛋白质 蛋白质组分 糊化特性 热力学特性 糯玉米 
大豆低聚肽花生乳的工艺优化
《中国果菜》2025年第2期45-50,共6页王君能 王博颖 许李昱 郑斌丽 盛琛来 项晶 吴淑清 蒋晓航 
2022年企事业单位委托科技项目(2023220008000017)。
以纯牛奶为主要原料,大豆低聚肽粉、花生乳、香精、复配乳化增稠剂添加量作为影响因子,以感官评价为指标,通过单因素试验和正交试验,优化大豆低聚肽花生乳加工的工艺参数。结果表明,大豆低聚肽花生乳的最优配方为大豆低聚肽粉0.3%、花生...
关键词：大豆低聚肽 花生 乳饮料 配方 蛋白质含量 
菠萝蛋白酶降低烟叶中蛋白质含量的研究
《安徽农业科学》2025年第4期162-164,共3页陈科冰 殷儒鸿 刘欣杰 王芷巍 殷涛 朱鹏俊 王春利 庄光健 
中国烟草实业发展中心科技计划项目“利用菠萝蛋白酶提升烟叶品质的应用技术研究”(ZYSYQ-2022-14)。
为降解烟叶中过量的蛋白质,提高烟叶的综合品质和利用率,以蛋白质降解率为指标,研究菠萝蛋白酶降解烟叶蛋白的工艺条件。结果表明,菠萝蛋白酶水解烟叶蛋白质最佳工艺条件为反应温度50℃、酶添加量0.010%、反应时间16 h。该条件处理后的...
关键词：菠萝蛋白酶 雪茄烟叶 蛋白质 
推介两个优良芝麻新品种
《农村百事通》2025年第2期21-21,共1页孙建 颜小文 乐美旺 梁俊超 曾攀 
一、宜机收黑芝麻新品种“赣黑芝618”“赣黑芝618”是江西省农业科学院作物研究所选育的抗落粒、宜机收黑芝麻新品种,2024年通过了江西省农学会品种认定,适宜在南方黑芝麻产区种植。1.特征特性。该品种单秆、三花、四棱,平均全生育期8...
关键词：籽粒蛋白质含量 作物研究所 芝麻新品种 农学会 特征特性 宜机收 种皮 油脂含量 
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