营养学

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粗粮能“降血糖”吗
《快乐青春(经典阅读)(中学生适读)》2025年第5期63-64,共2页于永超 
现代营养学充分肯定了粗粮对于人体健康的益处,认为这主要表现在营养更丰富、有利于稳定血糖、有助于减肥和通便等方面。其中,“有利于稳定血糖”可能是大家选择粗粮最主要的原因,那么这是真的吗?在营养学上,血糖生成指数(GI)是衡量食...
关键词：粗粮 血糖生成指数 营养学 
食品营养学课程中跨学科教学模式的探索与应用
《中国科技期刊数据库 科研》2025年第4期100-103,共4页陈伟杰 
为了探讨食品营养学课程中跨学科教学模式的应用与效果,本文采用文献分析与案例研究相结合的方法,分析了跨学科教学模式在食品营养学教学中的应用路径与实践效果。研究发现,跨学科教学模式能够有效整合生物学、化学、医学等学科的知识,...
关键词：食品营养学 跨学科教学 教学模式 应用 
Call for Paper from Food Science and Human Wellness
《肉类研究》2025年第4期I0018-I0018,共1页
办刊宗旨:传播国内外食品科学、营养学、免疫学及其交叉学科领域内具有较强创新性和影响力的科研成果,提升公众科学素养和健康饮食理念,促进慢性疾病预防。
关键词：办刊宗旨 科研成果 公众科学素养 交叉学科领域 国内外食品 慢性疾病 免疫学 营养学 
基于传统中医和现代营养学融合角度的榛果食养与健康价值分析
《中国果菜》2025年第4期69-74,79,共7页寇安琪 刘来财 刘广昊 杜源鑫 张炳文 程相义 魏玉明 
山东省科技型中小企业创新能力提升工程-基于营养健康导向的山药资源创新关键技术研发与产业化(2023TSGC0069);潍坊市科技型中小企业创新能力提升工程-榛果绿色高值化产业融合关键技术创新及应用(2024TS1083)。
榛果在传统中医药中被视为优良的食材,具有补脾胃、明目健行、润肺止咳、滋阴补血和益气力等功效。现代营养科学也证实,榛果中的特殊功能成分有助于提高免疫力、调节血脂和血压、预防肿瘤等。文章系统总结了传统中医对榛果食疗效用的记...
关键词：榛果 食养 传统中医药 现代营养科学 
猪肠道真菌的组成及其潜在的健康和营养学意义
《动物营养学报》2025年第4期2134-2141,共8页黄双梅 罗玉衡 
国家自然科学基金项目(32072743);国家重点研发计划项目(2023YFD1301400)。
猪等单胃动物肠道微生物由细菌、真菌、古菌和病毒等组成,其中真菌占比不足0.1%,在过去研究中常被忽略。然而,近年研究表明,肠道真菌与宿主肠道屏障功能维持、肠道免疫反应和后肠微生物发酵密切相关;且单个真菌细胞体积约为单个细菌的10...
关键词：猪 肠道真菌 组成 功能 
轻食,“健康”下的隐忧
《中国消费者》2025年第4期46-47,共2页卢舜茜 
轻食打着健康减脂的旗号吸引了大量消费者,但轻食到底能不能减脂,这一问题在营养学专家看来,答案并非绝对。春暖花开的三月,“国家喊你减肥啦”成为热门话题。早在2024年6月,国家卫健委等16部门就联合印发了《“体重管理年”活动实施方...
关键词：健康 国家卫健委 减脂 减肥 营养学 轻食 
七种营养春菜
《中国食品》2025年第7期78-78,共1页南伊 
春分节气过后,天气渐暖,雨水增多,各种春菜疯狂生长。《黄帝内经》记载:“食岁谷”,意思是要吃时令食物;现代营养学也认为,多吃时令食物可以更好地摄取食物中的营养成分。下面就介绍七种既好吃又营养的春菜。1.荠菜。民间有一关于芥菜...
关键词：现代营养学 营养保健价值 《黄帝内经》 利尿消肿 营养成分 春菜 荠菜 三月三 
林学专业“树木营养学”课程教学改革的探索——以福建农林大学为例
《中国林业教育》2025年第2期54-58,共5页李明 马祥庆 江汉森 李树斌 
教育部产学合作协同育人项目“基于产学协同育人的“树木营养学”线下一流课程改革与实践”,项目编号202002007008;福建省教育厅2020年度省级线下一流课程建设项目“树木营养学”,项目编号111ZJ21004;福建农林大学2021年教育教学改革研究项目“林木营养与养分管理教学案例”,项目编号712018270411。
一流课程是支撑高水平人才培养的核心要素。在一流本科课程建设背景下,提高线下课程建设的系统性和规划性,提升专业课程教学体系设计的整体性,是线下一流课程建设的主要方向。福建农林大学林学专业“树木营养学”课程作为面向本科生开...
关键词：本科教育 课程教学 树木营养学 一流课程建设 教学内容 “三段式+”教学方法 课外延伸教学 
“水产动物营养学”国际化人才培养模式的教学体系初步研究
《教育教学论坛》2025年第15期149-152,共4页罗智 谭肖英 宋玉峰 赵涛 
2023年度华中农业大学校级教改项目“水产动物营养学国际化人才培养模式的教学体系研究”(2022052)。
探索“水产动物营养学”国际化人才培养模式的教学体系,是落实立德树人根本任务的要求,也是建设一流本科教育的必然选择。2022年7—8月,加拿大麦吉尔大学铁代谢及其调控领域的著名学者Kostas Pantopoulos受邀为某校本科生开设暑期全英...
关键词：水产动物营养学 国际化人才培养 教学体系 教学团队 教学改革 
间歇性禁食的七个误区
《健与美》2025年第4期70-72,共3页陈东丽 
虽然一些饮食策略(如地中海饮食)得到了广泛的支持,但其他饮食策略显示出相互冲突或不准确的结果。美国伊利诺伊大学芝加哥分校的营养学家认为,间歇性禁食是一种有争议的饮食方案。他们驳斥了这个领域的七个常见误区。研究人员讨论了两...
关键词：营养学家 间歇性禁食 误区 地中海饮食 
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