营养保健价值

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七种营养春菜
《中国食品》2025年第7期78-78,共1页南伊 
春分节气过后,天气渐暖,雨水增多,各种春菜疯狂生长。《黄帝内经》记载:“食岁谷”,意思是要吃时令食物;现代营养学也认为,多吃时令食物可以更好地摄取食物中的营养成分。下面就介绍七种既好吃又营养的春菜。1.荠菜。民间有一关于芥菜...
关键词：现代营养学 营养保健价值 《黄帝内经》 利尿消肿 营养成分 春菜 荠菜 三月三 
“仙草”灵芝的营养保健价值
《中国食品》2025年第1期67-67,共1页兰梦琪 王磊(指导) 
古往今来,“仙草”灵芝常常出现在神话传说与文学作品中,声称其有起死回生、延年益寿的神奇功效。随着科学技术的进步和研究的深入,药食同源的灵芝已褪去神秘外衣,在日常饮食和保健领域发挥着诸多作用。灵芝富含多种生物活性成分,如蛋...
关键词：日常饮食 药食同源 营养保健价值 三萜类化合物 保健领域 仙草 生物活性成分 神话传说 
推介优良茭白品种十一款被引量：1
《农村新技术》2024年第2期44-45,共2页滕修有 
茭白,又名高瓜、茭笋等,是禾本科菰属多年生宿根草本植物,有较高的营养保健价值,是人们喜食的一种美味蔬菜,同时也是优良的动物饲料。茭白种植区域广,品种繁多。为了提高菜农种植茭白的品质和产量,现介绍11款适合在长江中下游地区种植...
关键词：茭白 品质和产量 动物饲料 营养保健价值 优良品种 禾本科 长江中下游地区 菜农 
阿坝中蜂优质高产技术探讨被引量：1
《中国蜂业》2023年第11期22-24,共3页李刚 
阿坝州独特的地理环境和人文传统孕育了地方特有蜂种——阿坝中蜂,所酿造的阿坝蜂蜜结晶颗粒细腻,口感绵甜、有自然的花香味,具有较高的营养保健价值。2013年09月26日,“阿坝蜂蜜”通过国家地理标志产品保护认定。截止到2023年8月,马尔...
关键词：遗传资源保护 中蜂 蜂种 营养保健价值 蜂蜜结晶 专业合作社 保种场 马尔康 
黑果枸杞红色素的食品安全性试验研究
《中国食品》2023年第14期129-131,共3页曹玉清 汪航 徐雄 
黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murray)属于茄科枸杞,在藏药中被称为“旁玛”。《晶珠本草》记载,“旁玛”味道略甘甜,性平,有养肝明目、生津止渴与补肾益血等功效,在月经不调、心热病与心脏病治疗方面也具有较好的作用。除了具有较高的...
关键词：食品着色剂 黑果枸杞 水溶性色素 营养保健价值 《晶珠本草》 安全性试验 养肝明目 心脏病治疗 
软枣猕猴桃栽培中存在的问题和对策被引量：1
《烟台果树》2023年第2期41-41,43,共2页赵建伟 刘笑宏 王红霞 慈志娟 
软枣猕猴桃又称奇异莓,是猕猴桃科猕猴桃属大型落叶藤本植物,果皮光滑无毛,果实营养价值高,特别是维C含量是其他水果的几十倍。有研究表明软枣猕猴桃具有通便、抗感染、抗衰老、抗肿瘤等作用,营养保健价值极高。软枣猕猴桃果个和种子小...
关键词：软枣猕猴桃 猕猴桃科 藤本植物 营养保健价值 猕猴桃属 抗衰老 抗感染 问题和对策 
补虚益智话红枣
《保健与生活》2023年第9期42-42,共1页葛德宏 
红枣是人们爱吃的果品,除当水果鲜吃外,还可加工成枣泥、枣脯、蜜枣、罐头、饮料、枣糕等。红枣的营养保健价值很高,故民间有“一日吃三枣,百岁不显老”的谚语。
关键词：营养保健价值 枣脯 枣糕 红枣 蜜枣 罐头 水果 饮料 
谷子栽培技术--以河北省武安市为例
《农家致富顾问》2023年第5期14-15,共2页刘丽娜 
近年来,随着人民生活水平的不断提高,小米的营养保健价值得到广泛认可,消费群体逐步增加,市场需求不断加大,谷子产业发展迎来战略机遇期.武安市是谷子的发源地之一,也是河北省的种谷大县,被誉为“中国小米之乡”。本文主要结合实际工作...
关键词：营养保健价值 河北省武安 战略机遇期 栽培技术要点 谷子 武安市 小米 市场需求 
桂林豇豆高产栽培技术被引量：4
《长江蔬菜》2023年第5期33-35,共3页秦英 
随着生活水平的提高,人们对农产品质量要求也随之提升。豇豆是桂林市重要的蔬菜产业之一,因连作、栽培管理不规范、管理技术水平较低等,导致病虫害发生严重,豇豆产量和品质下降,投入成本上升,经济效益降低。通过简述豇豆生物学特征特性...
关键词：地方特色产业 高产优质栽培技术 病虫害发生 蔬菜产业 农产品质量 种植户 营养保健价值 生物学特征特性 
鹿茸菇生态学特性与液体菌种配方的优化研究被引量：2
《中国食品》2023年第6期129-131,共3页付林 
鹿茸菌学名叫荷叶离褶伞,属于伞菌目白蘑科离褶伞属,其子实体菌盖拥有与鹿茸切片相似的外观,因此又叫“鹿茸菇”。鹿茸菇味道鲜美、营养价值高,其致密型膳食纤维非常丰富,干品和鲜品均有良好脆性,即使长时间煮制也不会改变烹饪口感,成...
关键词：液体菌种 餐饮行业 营养保健价值 生态学特性 致密型 鹿茸 荷叶离褶伞 白蘑科 
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