补虚益智话红枣  

作　　者：葛德宏[1] 

机构地区：[1]上海中医药大学

出　　处：《保健与生活》2023年第9期42-42,共1页Healthcare & Life

摘　　要：红枣是人们爱吃的果品,除当水果鲜吃外,还可加工成枣泥、枣脯、蜜枣、罐头、饮料、枣糕等。红枣的营养保健价值很高,故民间有“一日吃三枣,百岁不显老”的谚语。

关 键 词：营养保健价值 枣脯 枣糕 红枣 蜜枣 罐头 水果 饮料 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]