小麦碾皮

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相关作者：顾尧臣张晋民王冠雄刘英唐明和更多>>
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碾皮制粉工艺在小型面粉厂的应用
《面粉通讯》2008年第1期17-17,共1页韦公远 
小麦碾皮制粉新工艺的特点就是用较短的粉路能够生产出优质面粉。最近我们运用该技术成功地改造了一个小型面粉厂。再次证明了这一点。 辽宁省某面粉厂是一个只有7台单式磨粉机（2台NM40,5台NM35）的小型个体面粉厂。多年来一直沿用4皮...
关键词：碾皮制粉工艺 小型面粉厂 应用 小麦碾皮制粉 技术改造 小型个体 产品结构 市场竞争 
再谈小麦碾皮制粉工艺设计
《粮食加工》2007年第3期25-27,共3页张晋民 
先碾皮、后制粉，小麦较纯净，减轻麸皮混入面粉中的机会，降低面粉中细菌霉菌量和农药残留，改善面粉粉色．提高优质粉出率3％-5％，且具有润麦时间短、粉路简化、面粉营养成分含量多、总体投资少及建设周期短的优势。
关键词：小麦碾皮 工艺设计 小麦制粉 
小麦碾皮制粉工艺的研究
《黑龙江粮食》2004年第2期38-39,共2页张晋民 周文生 
文章主要介绍小麦碾皮制粉工艺设计的应用研究及在工艺中应用配麦配粉技术、开发保健面粉等问题。
关键词：碾皮制粉工艺 研究应用 保健面粉 
我国小麦碾皮制粉技术研究与应用被引量：4
《四川粮油科技》2003年第3期19-20,23,共3页张晋民 
简要综述了小麦碾皮制粉技术的基本原理、应用简况及应用碾皮制粉技术的优势和特点等。
关键词：小麦碾皮 原理 应用 技术特点 碾皮制粉技术 
我国小麦碾皮制粉技术研究与应用概况被引量：3
《面粉通讯》2003年第1期18-20,共3页张晋民 
本文简述小麦碾皮制粉技术的基本原理、研究与应用简况及碾皮制粉技术的优势和特点。
关键词：小麦制粉 碾皮 研究与应用 
小麦碾皮技术研究与应用简况
《黑龙江粮食》2003年第1期42-44,共3页张晋民 
简介小麦碾皮技术及碾麦机在国内外的发展和应用概况,并对在应用中出现的问题提出了建议。
关键词：小麦 碾麦机 碾皮技术 应用 面粉 
小麦碾皮技术发展应用简单回顾及其前景
《粮食与油脂》2002年第8期34-36,共3页张晋民 
本文主要回顾碾皮制粉技术在国内外研究和发展的简况,介绍了碾皮设备及应用碾皮技 术的意义和优势,并对在推广和应用中出现的问题提出建议。
关键词：技术发展 应用 小麦碾皮 碾皮设备 碾麦机 
小麦碾皮制粉新工艺与我国中小型面粉厂技术改造被引量：1
《粮食与饲料工业》2000年第5期4-5,共2页张淑珍 任保中 
关键词：中国 面粉厂 技术改造 小麦碾皮制粉 
收获 贮藏 加工 利用
《麦类文摘》2000年第2期42-42,共1页
Z000510 小麦、玉米种子的越夏贮藏技术/孙彦良(黑龙江省农科院小麦马铃薯所)∥内蒙古农业科技.-1999,(3).-42Z000511 小麦碾皮制粉的新进展:FNBC50小麦碾皮制粉技术和设备(二)/顾尧臣(国家粮食储备局科学院),唐明和∥粮食与饲料工业.-1...
关键词：小麦碾皮制粉 制粉技术 新进展 饲料工业 小麦胚 玉米种子 国家粮食储备 马铃薯 农业科技 贮藏技术 
小麦碾皮制粉各道碾皮状况的电镜观察与分析被引量：2
《中国粮油学报》2000年第4期58-62,共5页刘英 孙英 
对小麦碾皮制粉各道碾皮麦的横切面、纵切面及表面进行电镜观察 ,分析各道碾皮麦皮层去除状况 ,为小麦碾皮制粉技术中碾皮率的确定提供理论依据。原料为红皮软质春小麦 ,采用擦离与碾削相结合方式进行小麦碾皮。经过四道碾皮后 ,其碾皮...
关键词：小麦 皮层 碾皮制粉 碾皮率 电镜观察 
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