小麦碾皮制粉

作品数：18被引量：33H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：顾尧臣王冠雄刘英张晋民唐明和更多>>
相关机构：国家粮食局科学研究院北京古船食品有限公司武汉工业学院国内贸易部更多>>
相关期刊：《粮食与食品工业》《四川粮油科技》《中国粮油学报》《种业导刊》更多>>
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碾皮制粉工艺在小型面粉厂的应用
《面粉通讯》2008年第1期17-17,共1页韦公远 
小麦碾皮制粉新工艺的特点就是用较短的粉路能够生产出优质面粉。最近我们运用该技术成功地改造了一个小型面粉厂。再次证明了这一点。 辽宁省某面粉厂是一个只有7台单式磨粉机（2台NM40,5台NM35）的小型个体面粉厂。多年来一直沿用4皮...
关键词：碾皮制粉工艺 小型面粉厂 应用 小麦碾皮制粉 技术改造 小型个体 产品结构 市场竞争 
我国小麦碾皮制粉技术研究与应用被引量：4
《四川粮油科技》2003年第3期19-20,23,共3页张晋民 
简要综述了小麦碾皮制粉技术的基本原理、应用简况及应用碾皮制粉技术的优势和特点等。
关键词：小麦碾皮 原理 应用 技术特点 碾皮制粉技术 
我国小麦碾皮制粉技术研究与应用概况被引量：3
《面粉通讯》2003年第1期18-20,共3页张晋民 
本文简述小麦碾皮制粉技术的基本原理、研究与应用简况及碾皮制粉技术的优势和特点。
关键词：小麦制粉 碾皮 研究与应用 
小麦碾皮制粉新工艺与我国中小型面粉厂技术改造被引量：1
《粮食与饲料工业》2000年第5期4-5,共2页张淑珍 任保中 
关键词：中国 面粉厂 技术改造 小麦碾皮制粉 
收获 贮藏 加工 利用
《麦类文摘》2000年第2期42-42,共1页
Z000510 小麦、玉米种子的越夏贮藏技术/孙彦良(黑龙江省农科院小麦马铃薯所)∥内蒙古农业科技.-1999,(3).-42Z000511 小麦碾皮制粉的新进展:FNBC50小麦碾皮制粉技术和设备(二)/顾尧臣(国家粮食储备局科学院),唐明和∥粮食与饲料工业.-1...
关键词：小麦碾皮制粉 制粉技术 新进展 饲料工业 小麦胚 玉米种子 国家粮食储备 马铃薯 农业科技 贮藏技术 
小麦碾皮制粉各道碾皮状况的电镜观察与分析被引量：2
《中国粮油学报》2000年第4期58-62,共5页刘英 孙英 
对小麦碾皮制粉各道碾皮麦的横切面、纵切面及表面进行电镜观察 ,分析各道碾皮麦皮层去除状况 ,为小麦碾皮制粉技术中碾皮率的确定提供理论依据。原料为红皮软质春小麦 ,采用擦离与碾削相结合方式进行小麦碾皮。经过四道碾皮后 ,其碾皮...
关键词：小麦 皮层 碾皮制粉 碾皮率 电镜观察 
小麦碾皮制粉的发展被引量：5
《西部粮油科技》2000年第1期3-7,共5页顾尧臣 唐明和 
阐述了国内外正常生产的小麦碾皮制粉概况 ,论述了碾麦工艺和碾麦机 ,着水润麦工艺、设备和碾皮麦的制粉工艺 ,并得出了几点结论。
关键词：小麦 制粉 碾皮麦 碾麦机 着水润麦 碾皮工艺 
小麦碾皮制粉新工艺
《中国商办工业》2000年第2期51-52,共2页盛云祥 李天明 方杲 
传统制粉工艺是将完整麦粒破碎后从麸皮上刮取胚乳磨细成粉,这种工艺的不足之处为:小麦皮层上残留的农药和各种微生物会对面粉造成污染;生产高等级面粉的粉路长。设备多,厂房占地面积大,一次性投资过大。 小麦碾皮制粉工艺则是先将麦粒...
关键词：小麦 碾皮制粉工艺 小麦碾皮机 
小麦碾皮制粉的新进展FNBC50小麦碾皮制粉技术和设备(一)被引量：13
《粮食与饲料工业》1999年第7期1-3,共3页顾尧臣 唐明和 
阐述了国内外正常生产的小麦碾皮制粉厂概况，论述了碾麦工艺和碾麦机，着水润麦工艺和设备，以及碾皮麦的制粉工艺。根据论述提出了几点结论。
关键词：小麦 碾皮制粉 碾麦机 工艺 面粉 
小麦碾皮制粉的新进展 FNBC 50小麦碾皮制粉技术和设备(二)被引量：7
《粮食与饲料工业》1999年第8期1-5,共5页顾尧臣 唐明和 
２碾麦工艺和碾麦机２１碾麦工艺小麦碾皮是利用稻谷碾米机的擦离和碾削工作原理，结合着水润麦进行的，利用方式有：先擦离后碾削，先碾削后擦离和碾削、擦离相结合。２１１先擦离后碾削根据小麦籽粒的形态结构和皮层特性，外３...
关键词：小麦 碾皮制粉 FNBC50 碾麦机 工艺 面粉生产 
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