角蛋白酶生产菌种选育及脱毛应用的研究  

Screening of the Keratinase-Producing Strain and Dehairing Applications

作　　者：许冰斌[1] 谢菲[1] 韩瑞枝[1] 黄钧[1] 周荣清[1,2] 

机构地区：[1]四川大学轻纺与食品学院,四川成都610065 [2]四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川成都610065

出　　处：《皮革科学与工程》2010年第4期23-28,共6页Leather Science and Engineering

基　　金：德国司马公司创新奖学金

摘　　要：以可溶性角蛋白为诱导底物,采用综合CS/CZ比值、活力大小与脱毛效果的集成定向诱导选育技术,从制革污水样品中,筛选到脱毛效率高的角蛋白酶野生菌株。应用菌落形态特征、部分生理生化、Biolog菌种鉴定系统和基于16S rDNA的分子生物学方法等多相分类鉴定技术鉴定,确定该分离株为Bacillus cereus,并命名为Bacillus cereus B-8。其粗酶液应用于绵羊皮脱毛实验的结果表明,该酶液可取代硫化碱,高效地使绵羊皮脱毛。应用组织形态学方法对脱毛机理的探讨表明,酶是沿毛干渗透到毛根部,破坏毛囊与毛袋、毛球与毛乳头之间的联结组织,削弱其联结,随后借助机械作用,使毛脱离表皮,实现无硫脱毛的目的。研究结果表明该分离株是开发无硫生物助剂生产技术的候选微生物菌株。A wild strain keratinase-producing,exhibiting a high dehairing capability was isolated from the tannery effluent by the integrated conventional strains isolating technique.The technique was combined tracer method based on the ratio of the clear zone and colony size on the medium added soluble keratin as an inducer,activity assay with the depilating ability evaluating.The wild strain was identified belonged to Bacillus cereus by polyphasic taxonomy technique,including morphological features,partial physiolog...

关 键 词：可溶性角蛋白 蜡状芽孢杆菌 筛选 菌种鉴定 角蛋白酶 脱毛 

分 类 号：TS529[轻工技术与工程—皮革化学与工程]