量热和热分析在生物大分子体系研究中的应用  

Application of Differential Scanni ng Calorimetry and Identical Titration Calorimetry for the Studies of Biological Macromolecules

作　　者：周晓蕾[1] 刘京生[2] 王保怀[1] 李芝芬[1] 

机构地区：[1]北京大学物理化学研究所,北京100871 [2]保定师范专科学校化学系,河北保定071051

出　　处：《保定学院学报》2002年第2期41-44,共4页Journal of Baoding University

摘　　要：讨论了差示扫描量热法(DSC)和等温滴定量热法(ITC)用于生物大分子体系研究所得到的一些实验结果。内容包括了沙冬青抗冻蛋白热滞活性的测定、胶束解体浓度的确定二个方面内容。所有研究结果都给出了有关生物大分子变化的明确信息和确切结论。Differential scanning calorimetry and identical titration calorimetr y have widely applied to the studies of biological macromo lecules.In this paper,the thermal h ysteretic activities of plant an-tifreeze proteins and the determination of disintegrated concentratio n of micella was investigated by the identical titration calorimetry.A ll the experimental results show that clear information and certain con-clusion about the changes of biologi cal macromolecules.

关 键 词：差示扫描量热法 等温滴定量热法 抗冻蛋白 胶束 

分 类 号：O642[理学—物理化学]