樱桃制品四款  

作　　者：郭自伟 

机构地区：[1]福建省光泽苗圃1号101室,354100

出　　处：《农家参谋》2002年第5期37-,共1页

摘　　要：　　一、樱桃干 　　1.原料处理选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的品种,除去霉烂、不成熟果,摘除果柄,装入篮子,在水槽或盆内用流水清洗2～3次,去除杂质. 　　……

关 键 词：熏硫室 原料处理 去核 糖液 沥干 樱桃 荆桃 李属 果肉 果实形态 烘盘 

分 类 号：S[农业科学]