益智食品作用谈  

作　　者：李圣融 

出　　处：《食品与健康》2001年第2期13-13,共1页

摘　　要：维生素E可防智力衰退<美国老年病学刊>发表的报告中说,他们研究了将近1800名年龄在50～75岁之间的老人,发现体内维生素E含量较高的人认知测验的能力也较高.

关 键 词：维生素 记忆力 胡萝卜素 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]