高温蘑菇栽培技术  

作　　者：李凤玉 李洪华 

机构地区：[1]徐州市贾汪区江庄镇农业技术推广服务中心,江苏徐州221161 [2]徐州市贾汪区食用菌研究所,江苏徐州221000

出　　处：《食药用菌》2012年第3期171-172,共2页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：蘑菇肉质鲜嫩,美味可口,是人们普遍喜爱的一种传统食用菌类。一般栽培使用的蘑菇品种为双孢蘑菇,出菇温度在16℃左右,只在秋冬、初春季节才可在市场上见到。2010—2011年度,徐州市贾汪区食用菌研究所引进栽培的高温蘑菇品种"夏秀2000",为双环蘑菇,分类上有别于双孢蘑菇,其菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出5℃。

关 键 词：高温蘑菇 发酵 栽培技术 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]