永安鸡爪椒:椒中佳品  

作　　者：傅福丽 黄群晖 

机构地区：[1]永安市质监局

出　　处：《福建质量技术监督》2012年第1期46-46,共1页Fujian Quality and Technology Supervision

摘　　要：永安种植辣椒历史悠久,清朝初期就开始种植。永安鸡爪椒属长椒类,其果皮翠绿、有光泽,果肉具有薄、嫩、脆、微辣、芳香等特色,非常适宜不太吃辣的消费群体,具有促进消化液分泌、帮助消化、改善血液循环、降低血脂、增强食欲等多种保健功能,是辣椒中的上乘佳品。

关 键 词：永安市 鸡爪 辣椒 茄果类 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]