浅谈畜产品质量安全存在的问题及对策  

作　　者：王小娟 

机构地区：[1]山西省农产品质量安全中心,太原030001

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2012年第11期11-11,共1页

摘　　要：畜产品质量安全涉及动物饲养、屠宰、加工、贮藏、运输和销售等多个环节。畜产品质量不仅直接关系到消费者身体健康,更关系到畜牧业的持续稳定发展,更关系到社会的稳定。近年来,国家不断加大食品安全整顿打击力度,但食品不安全现象仍然存在。以畜产品为主的餐桌食品安全成为人们日常谈论和担心的热点问题。

关 键 词：畜产品质量安全 力度 执法 畜禽 畜牧业 牧业 特种饲料 饲料添加剂 动物防疫 养殖业主 兽药残留 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]