一例奶牛酒糟中毒的诊治  

作　　者：米国武 向燕 龚金阶 王文丽 米显高 杨克礼[3] 

机构地区：[1]湖北省鹤峰县畜牧兽医局,湖北鹤峰445800 [2]湖北鹤峰荣盛农林牧业开发有限公司,湖北鹤峰445800 [3]湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉430064

出　　处：《湖北畜牧兽医》2012年第12期37-38,共2页Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences

基　　金：湖北省农业科技创新中心项目(2011-620-001-003);动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室开放课题(2012ZD156)

摘　　要：酒糟是酿酒蒸馏提酒后的副产品,由于其质地柔软、有酒香味、适口性好,奶牛场常将其作为饲料.酒糟由于所用原料、曲种不同,所含成分各异.酒糟的有毒成分也由于原料及存放时间不同而有所不同.如用甘薯干酿酒,若甘薯霉烂则酒糟会含甘薯酮;用谷类作物酿酒,如混有麦角则酒糟会含麦角毒素和麦角胺;若用作酿酒的谷物霉变,酒糟内甚至含有其他真菌毒素.此外,酒糟中还含有部分残存的乙醇、甲醇、正丙醇等各种杂醇和醋酸、乳酸、酪酸等酸性有毒成分[1],这些有毒成分的大量摄人都可引起动物中毒.

关 键 词：酒糟 有毒成分 存放时间 糟渣类饲料 奶牛 饲喂 饲养 

分 类 号：S858.23[农业科学—临床兽医学]