酒糟

作品数：2898被引量：4628H指数：30
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：任海伟王之盛彭楠夏先林陈超更多>>
相关机构：贵州大学江南大学茅台学院四川农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目贵州省科技厅重大专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
生物转化广东米香型白酒酒糟生产饲用蛋白原料的研究
《中国饲料》2025年第9期175-181,共7页梁景龙 邱嘉谕 杨子健 林勇 刘勇 汪薇 
广东省企业科技特派员专项资助项目(GDKTP2021036400);云浮市科技计划项目(2022010220);梅州市科技计划项目(2023A0304057)。
广东米酒产销量大,酿造副产物酒糟如何增效处理一直是行业需要解决的问题。目前利用微生物对酒糟进行二次发酵生产饲料原料使酒糟高值化利用是研究热点。为研究利用生物转化广东米酒和黄酒酒糟生产饲用蛋白原料的方法,本研究探索了水解...
关键词：米酒酒糟 纤维素酶 混菌发酵 饲用蛋白原料 
响应面法优化酒糟纤维素酶活力的测定条件
《酿酒科技》2025年第5期29-33,共5页马康 张琴 袁强 刘小刚 兰余 吉喆 王丹 邓有辉 
本研究旨在优化酒糟中纤维素酶酶促反应条件,对CMC-Na法测定酒糟中纤维素酶活力的影响因素进行探讨,建立了酒糟中纤维素酶活力的测定方法,并通过单因素试验和响应面法确定酒糟中纤维素酶酶促反应的最佳条件。结果表明,反应最佳条件为缓...
关键词：酒糟 纤维素酶 响应面法 
白酒酒糟生物炭资源化处理用于土壤改良及碳封存的可行性研究
《酿酒科技》2025年第5期73-78,共6页赖昊民 
《联合国气候变化框架公约》将土壤碳封存列为实现长期“碳中和”的重点方式之一。酒糟是白酒生产过程中产生的大量集中的主要废弃物,含有丰富的营养物质、较高的水分和纤维素,对生产生物质、生物炭等均有一定的优势,资源化利用潜力较...
关键词：白酒酒糟 生物炭 土壤改良 碳封存 
黑猫
《山花》2025年第4期25-39,共15页杨林 
一黑夜可以蒸馏出一只猫。不知为什么老杜想起小时候在后院和父亲酿酒的情形的,在与此相关的记忆里总是弥漫着酒糟的香味,而此刻那只全身通黑的猫就蜷缩在一个排气口旁边,随着天渐渐暗下来,黑猫几乎完全隐入黑暗之中,比刚才更难以辨认...
关键词：酒糟 陈太 黑猫 卫生间 高楼 父亲 景色 淋浴间 
酒糟醇溶蛋白纳米复合涂膜剂在荔枝保鲜中的研究
《食品安全导刊》2025年第10期52-58,62,共8页秦辉 曹阳 黄孟阳 贺爽 蒲升惠 郑小莉 
泸州市“酒城英才·科技创新团队”;泸州市重点研发项目(2022-SYF-32);浓香型白酒固态发酵丢糟资源化利用项目(NJGS-2023000587)。
目的:以酒糟醇溶蛋白为基本成分制备一种纳米复合涂膜剂,并检测其对荔枝的保鲜效果。方法:从酒糟中提取醇溶蛋白,添加纳米涂膜载剂(纳米氧化锌、甘油、聚乙二醇-4000、羟丙基甲基纤维素、抗坏血酸、2-羟基丙酸和70%乙醇水溶液)制备纳米...
关键词：酒糟 醇溶蛋白 纳米涂膜 荔枝 保鲜 
黄酒糟的组分及应用研究进展
《酿酒科技》2025年第4期116-120,共5页赖敏辉 周建弟 钱斌 李智慧 王兰 赵慧莹 梁营芳 何洪城 邵琪 
2022年绍兴市产业关键技术攻关计划(2022B43001);2023年绍兴市产业关键技术攻关重点攻关榜单“低产杂醇高产酯优质高活性酵母菌粉的制备及扩大化应用”(2023B43001);黄酒酒糟纤维素纯化及高值化利用研究(2024C02007)。
黄酒糟是黄酒酿造的主要副产物,产量大,营养价值高,资源化利用前景广阔。本文介绍了黄酒糟的组分,并分析黄酒糟在食品、饲料、新材料、土壤改良等方面的应用现状,为黄酒糟的资源化高值利用提供了参考,开辟了思路。
关键词：黄酒糟 组分 应用 进展 
富含有机硒和稳定虾青素发酵白酒糟功能饲料的制备和品质的研究
《饲料工业》2025年第8期111-115,共5页万仁志 何宏魁 秦黎明 李静心 曹润洁 李安军 马金同 曾化伟 
安徽省科技厅重大科技专项[202103a06020004]。
试验旨在利用微生物发酵白酒糟生产多功能性饲料(由包埋后的黏红酵母、植物乳杆菌、贝莱斯芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵而来)。利用植物乳杆菌的积累和转化无机硒的能力,提高发酵酒糟饲料的硒含量。基于微波消解的前处理,通过液相色谱-电...
关键词：白酒糟 有机硒 虾青素 固态发酵 抗氧化活性 功能性饲料 
酸改性酒糟生物炭对Cr(Ⅵ)的去除性能研究
《工业水处理》2025年第3期144-151,共8页唐恒军 邱彪 司马卫平 唐建 
地质灾害防治与地质环境保护国家重点实验室开放基金项目(SKLGP2023K016);国家环境保护水土污染协同控制与联合修复重点实验室开放基金项目(GHBK-2022-003);国家环境保护重金属污染监测重点实验室开放基金项目(SKLMHM202311)。
利用白酒酒糟制备生物炭,采用KHCO_(3)活化后,再利用酸溶液浸渍进行改性,制备了酸改性酒糟生物炭(H-BC)。对H-BC的制备参数(热解温度、活化剂比例、改性酸种类及浓度)进行优化,得到热解温度为700℃,酒糟生物炭与活化剂(KHCO_(3))为1∶1...
关键词：酒糟生物炭 改性 吸附 Cr(Ⅵ) 
酒糟多酚类物质纯化及体外抗氧化活性研究
《食品与机械》2025年第3期161-170,共10页晏俊玲 郑佳 张伟建 李茂 赵佳伟 覃凤阳 
[目的]纯化并富集具有良好抗氧化活性的酒糟多酚。[方法]采用有机溶剂萃取和大孔吸附树脂相结合的方法对酒糟深共熔溶剂提取液中的酚类物质进行富集回收,并测定纯化产物的纯度和抗氧化活性。对萃取剂种类及树脂类型进行筛选,通过吸附动...
关键词：酒糟多酚 大孔吸附树脂 分离纯化 机理 抗氧化活性 
厌氧发酵强化酒糟生物炭吸附CO<sub>2</sub>特性研究
《生物过程》2025年第1期92-98,共7页喻婕 庄鑫恒 邵音子 汪涛 项玮 张学杨 
江苏省大学生创新创业训练计划项目(xcx2024118)。
酒糟是酿酒行业的主要副产物且年产量巨大,实现酒糟的资源化利用将有助于该行业可持续发展。为提高酒糟的资源化利用水平,开展了厌氧发酵酒糟产甲烷试验,并利用酒糟发酵后的残渣制备了生物炭,考察了该生物炭对CO2的吸附性能。结果表明,...
关键词：厌氧发酵 生物炭 甲烷 CO2吸附 
全选清除导出
共289页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部