以葡萄蔓为基质栽培香菇试验  

作　　者：王谦[1] 徐啸晨[1] 

机构地区：[1]河北大学生命科学学院,河北保定071002

出　　处：《食药用菌》2013年第3期172-173,共2页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：香菇(Lentinula edodes)又名香蕈、冬菇等,是世界四大食用菌之一[1]。其口味鲜美,香味浓郁,营养丰富,有显著的药用及滋补作用[2]。葡萄是全世界种植和消费最多的五种水果之一[3],葡萄种植过程修剪下来的葡萄蔓中含有丰富的有机质,以往作为林业废弃物被随意堆放或焚烧,基本没有得到开发利用。

关 键 词：香菇 葡萄蔓 配方 

分 类 号：S646.12[农业科学—蔬菜学]