食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(七)  

作　　者：张树庭[1] Solomon P.Wasser 

机构地区：[1]国际蕈菌生物技术服务中心,香港中文大学生物系 [2]国际生物多样性与真菌生物技术中心,海法大学自然科学院进化研究所进化与环境生物学系 [3]乌克兰国家科学院国家科学院霍洛德内植物研究所

出　　处：《食药用菌》2013年第4期197-203,共7页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：医药公司的药品研发需要新的天然产品来源。药用蕈菌就是一种最好的天然公共资源,它在较短的时间内即可收获并用于新药的研制。下面详细地阐述蕈菌药品的发展过程。蕈菌生物活性代谢产物的药品发现途径包括以下基本步骤[14]。8.1蕈菌培养和生物质生产首先,经选择的目标蕈菌菌株在固体培养基(琼脂-麦芽培养基或酵母-琼脂培养基)

关 键 词：药用蕈菌 提取物 化合物 生物活性代谢产物 膳食补充剂 固体培养基 天然产品 发现途径 液体培养基 药品研发 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]