山梨酸盐酸解聚清洁生产工艺的研究  

作　　者：王效良 

机构地区：[1]南通醋酸化工股份有限公司,江苏南通226002

出　　处：《精细化工原料及中间体》2011年第8期7-9,共3页Fine Chemical Industrial Raw Materials & Intermediates

摘　　要：1前言山梨酸及钾盐是低毒的食品防腐剂之一,山梨酸化学名称为2,4-己二烯酸,分子式为C6H8O2,结构式为CH3CH=CHCH=CHCOOH。山梨酸为白色粉末或针状结晶,无味,无臭,微溶于水,溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。其毒性是食盐的二分之一,在人体中参加新陈代谢,被人体消化和吸收,作为低毒的食品添加剂,在国内外普遍使用。

关 键 词：清洁生产工艺 山梨酸盐 盐酸回收 食品防腐剂 食品添加剂 终点控制 解聚 废水处理 原工艺 低毒 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]