日本蔬菜的周年生产与均衡供应  

作　　者：陆子豪 

出　　处：《世界农业》1984年第5期37-39,8,共4页World Agriculture

摘　　要：1983年10月,我们在东京和大阪的中央批发市场参观时,蔬菜的种类和品种很多,所看到的新鲜蔬菜约有60余种。在超级市场和蔬菜水果商店中供应的蔬菜,数量充足,质地鲜嫩,包装整洁,购买方便,看不出淡旺季的差别。加工蔬菜也丰富多彩,有各种腌酱萝卜、瓜类和其他蔬菜,都是小包装,色、香、味俱全,这些加工菜在一般商店也能买到,价格与鲜菜相近。在我们进食日本的“和餐”时,都配有这种可口的加工小菜,

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分 类 号：S[农业科学]