西北回族茶文化概论  

作　　者：朱刚 

出　　处：《西北民族研究》1993年第2期215-219,共5页Journal of Northwestern Ethnic Studies

摘　　要：中国回族以“大分散、小集中”的格局分布于全国各地。她的传统文化自然与其居住格局相仿,形成了大同小异的缤纷景象。正是这些丰富多采的“小异”,融合综汇,构建了中国回族灿烂辉煌的传统文化大厦。 西北地区的回族茶文化就是其中之一翼。

关 键 词：西北回族 茶文化 中国回族 茶俗 饮料 “花儿” 奶茶 茶馆 清真 茶价 

分 类 号：C95[社会学—民族学] K28[历史地理—历史学]