生姜泡菜的加工  

作　　者：周红翠[1] 张宏路[1] 

机构地区：[1]江苏省滨海县三中港食品有限公司,224500

出　　处：《湖南农业》2004年第8期21-21,共1页

关 键 词：生姜泡菜 加工技术 工艺流程 佐料 保健作用 

分 类 号：TS255.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]