佐料

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开轩面场圃,把酒话桑麻 麻:从“吃饭”到“穿衣”
《国家人文历史》2025年第2期88-95,共8页周渝 
今天常见带“麻”字之物,多为麻绳、麻布等生活用品,与食物相关的“麻”,广为人知的大概只剩下芝麻这种佐料了。“麻”字始见于西周晚期金文,其本义为一种茎皮纤维植物,属桑科,一年生草本植物,人工种植历史能追溯到文明出现以前。先民...
关键词：西周晚期 生活用品 人工种植 穿衣 佐料 
让“数学文化”成为课堂教学的“佐料”
《师道(教研)》2025年第1期60-61,共2页廖佩珊 
《义务教育数学课程标准(2022年版)》(以下简称《课标》)课程性质部分明确指出:数学不仅是运算和推理的工具,还是表达和交流的语言,数学承载着思想和文化,是人类文明的重要组成部分。而对于“数学文化”,《课标》也明确提出要在教材编...
关键词：试题命制 课堂教学 义务教育数学课程标准 教材编写 课程性质 《课标》 数学 人类文明 
杭州“七味咸茶”
《保健医苑》2024年第12期55-55,共1页王军霞 
前几天出差路过杭州,在杭州街头,一碗咸香解渴的“七味咸茶”让我的舌尖在不觉间与一道当地美食相遇。“七味咸茶”又叫“烘青豆茶”,喝茶叫“吃咸茶”。它内有茶叶、烘豆、胡萝卜干、笋干、紫苏籽、柑橘皮、花生七种佐料。
关键词：青豆 柑橘皮 紫苏籽 笋干 茶叶 美食 佐料 喝茶 
广西横州捞起(鱼生)品尝记
《休闲读品》2024年第4期46-47,共2页张旋 
鱼生是拌以各种佐料来吃的生鱼片或鱼丝。吃鱼生最著名的地方是广东的潮州。在北方,黑龙江的赫哲族人也有吃鱼生的传统。其实,紧邻广东的广西横县的鱼生也有一定知名度。2010年,横县鱼生被列入广西自治区级非物质文化遗产;2021年,横县...
关键词：赫哲族 非物质文化遗产 生鱼片 广西横县 佐料 品尝 鱼生 黑龙江 
那些年,我为减肥做过的疯狂事儿
《青年博览》2024年第23期64-64,共1页Tiemur 
好吃的食物如糖衣炮弹,健康的食物味同嚼蜡。没有任何佐料的水煮鸡胸肉、水煮西兰花、水煮牛肉……现在遭受的痛苦,都是在为过去的大吃大喝赎罪。拍完照片P瘦一万遍还要把“歪掉”的门和墙归位,不想做一个活在嘲笑里的胖子。减肥路上的...
关键词：水煮牛肉 减肥 鸡胸肉 西兰花 佐料 食物 疯狂 
梅菜栽培管理技术
《农村新技术》2024年第10期13-15,共3页曾仙婷 
梅菜又称大肉芥菜,是广东省惠州一带的特产。其不仅易栽培,而且产量高,每亩(667平方米)地可产鲜菜6000千克以上,可加工成干梅菜2500千克左右。梅菜干具有独特的香味和口感,是制作梅菜扣肉、排骨、汤料等美味佳肴的极佳佐料,深受消费者喜...
关键词：美味佳肴 梅菜扣肉 汤料 优化栽培 排骨 梅菜干 佐料 栽培模式 
绕指茶泡香
《当代广西》2024年第20期F0004-F0004,共1页邱烜 
玉林茶泡制作技艺(自治区级非物质文化遗产代表性项目)“摄取冬瓜一缕魂,精雕细錾见丰神。清茶香沁杯中玉,可涤心间无限尘。”这首散发着浓浓乡愁味道的诗,把玉林茶泡的色香味传神地勾画了出来。玉林茶泡的历史可追溯到宋代。那时,富贵...
关键词：色香味 非物质文化遗产 制作技艺 冬瓜 茶香 泡茶 佐料 玉林 
非遗米粉香飘东盟
《中国-东盟博览》2024年第9期20-21,共2页童政 廖伟 
清晨,广西苍梧县京南镇,人们忙着烧水、下粉、放佐料…美好的一天,从一碗地道的京南米粉开始。明朝开始,当地百姓就有把米浸泡至软,磨浆后蒸熟食用的习惯。到了清朝,很多家庭作坊在鲜湿米粉制作工艺基础上进行改良,开始加工和售卖干米粉。
关键词：家庭作坊 鲜湿米粉 蒸熟 磨浆 制作工艺 佐料 京南 
出击!蔬菜大侦探
《学与玩》2024年第9期28-30,共3页
折耳根:也叫鱼草,是南方地区的常用佐料,可以做成凉拌折耳根、折耳根蒸鸡、折耳根炒腊肉等菜肴。芭蕉花:是傣族食花文化的代表。它含有丰富的氨基酸、矿物质和微量元素,深受傣族人民的喜爱。
关键词：折耳根炒腊肉 食花文化 矿物质和微量元素 大侦探 芭蕉花 佐料 菜肴 傣族 
独家味道
《饮食科学》2024年第9期59-59,共1页孙佳奕 
我最爱夏日的西瓜,冬日的烤红薯,以及一切汤汤水水软软糯糯的东西。外婆的西瓜是带着葱花味的,中间最红最甜的部分永远是留给我的。外婆腌制瓜皮的秘方同样是永远留给我的宝藏,将其浸入盐水附加各种佐料还有清粥搭配小菜的吃法,若求静...
关键词：烤红薯 腌制 佐料 西瓜 味道 吃法 小菜 秘方 
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