广西横州捞起(鱼生)品尝记  

作　　者：张旋 

机构地区：[1]不详

出　　处：《休闲读品》2024年第4期46-47,共2页

摘　　要：鱼生是拌以各种佐料来吃的生鱼片或鱼丝。吃鱼生最著名的地方是广东的潮州。在北方,黑龙江的赫哲族人也有吃鱼生的传统。其实,紧邻广东的广西横县的鱼生也有一定知名度。2010年,横县鱼生被列入广西自治区级非物质文化遗产;2021年,横县改为县级市。

关 键 词：赫哲族 非物质文化遗产 生鱼片 广西横县 佐料 品尝 鱼生 黑龙江 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]