生鱼片

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广西横州捞起(鱼生)品尝记
《休闲读品》2024年第4期46-47,共2页张旋 
鱼生是拌以各种佐料来吃的生鱼片或鱼丝。吃鱼生最著名的地方是广东的潮州。在北方,黑龙江的赫哲族人也有吃鱼生的传统。其实,紧邻广东的广西横县的鱼生也有一定知名度。2010年,横县鱼生被列入广西自治区级非物质文化遗产;2021年,横县...
关键词：赫哲族 非物质文化遗产 生鱼片 广西横县 佐料 品尝 鱼生 黑龙江 
为什么“中国胃”适应不了生冷美食
《保健医苑》2024年第10期58-59,共2页鲁瑶 杨改琴 
随着全球美食文化的大融合,我们的餐桌上也迎来了异国风情的佳肴,比如鲜嫩的生鱼片、爽口的蔬菜沙拉,还有那些诱人的三明治等。不过,这些生冷的美食似乎并不那么受“中国胃”的欢迎,常常让人肚子“闹脾气”,腹泻、腹痛接而至。而反观国...
关键词：美食文化 生鱼片 三明治 正邪相争 异国风情 美味 胃 
晨喝一碗粥 祛燥泻秋凉
《养生保健指南》2024年第9期30-30,共1页阳果 
早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。喝粥养生也有“门道”,注意以下几点才能更养生。第一,一般三餐均可喝粥,但以晨起空腹食用最佳。年老体弱、消化功能不强的人,早晨喝粥尤为适宜。第二,生滚鱼粥所用生鱼片,可能存在寄生虫,食用后会...
关键词：消化功能 养生 生鱼片 碗粥 寄生虫 食用 肝硬化 
@经典文摘杂志
《风流一代》2024年第26期64-64,共1页
@夏影:生鱼片是“死”鱼片,等红灯是在等绿灯,咖啡因来自咖啡果,救火是在灭火,“要你管”实际上是不要你管,坐电梯是站电梯,注意安全二注意危险。
关键词：文摘杂志 生鱼片 咖啡因 
生与鲜
《人人健康》2024年第24期1-1,共1页陈一竹 
生鱼片、生腌,都是夏天十分受欢迎的美食。不过,对这些生食的评价,却呈两极分化的趋势,不喜食生的人觉得十分腥气,怕寄生虫作祟,于是视其为“毒药”;而喜欢的人则沉浸于那清爽、鲜甜之中,甘愿为其付出代价。一广东朋友曾带我去吃一道当...
关键词：鱼脍 生鱼片 花生碎 尹吉甫 薄如蝉翼 出土青铜器 《礼记》 寄生虫 
生腌海鲜,暗藏风险
《大众医学》2024年第8期42-43,共2页买淑鹏 段胜钢 
夏日炎炎,冰凉爽口的生鱼片、醉虾、呛蟹等是不少人钟爱的美味,一些沿海地区流行的生腌海鲜更是走红网络。这种吃法是在清洗后的海鲜中加入白酒、酱油、葱、姜、蒜、辣椒、麻油、香菜等调味品进行腌制,然后直接生食。不少人认为,生腌最...
关键词：创伤弧菌 水产品 生鱼片 肝吸虫病 海鲜 醉虾 媒体报道 白酒 
秘鲁国菜“鱼”味无穷
《养生保健指南》2024年第5期66-66,共1页白冰 
秘鲁酸橘汁腌鱼被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。笔者近日就在秘鲁首都利马品尝到了这道佳肴,的确是新鲜到家,“鱼”味无穷。当这道菜摆在面前时,笔者立刻被那鲜鲜嫩嫩的大块鱼肉所吸引,迫不及待尝了一口。爽滑的...
关键词：人类非物质文化遗产代表作名录 首都利马 联合国教科文组织 生鱼片 秘鲁 鱼 
糖尿病患者能安全地享用寿司吗?
《健与美》2024年第2期72-73,共2页赵爱琴 
许多糖尿病患者在吃寿司后很难控制血糖,因此有必要知道它的营养成分和使用胰岛素的策略。寿司到底是什么?寿司(又称生鱼片冷饭团)实际上指的是米饭,而不是适合大多数人食用的生鱼片。对于糖尿病患者来说,米饭是这种食物中最棘手的部分。
关键词：寿司 生鱼片 冷饭团 营养成分 控制血糖 米饭 糖尿病患者 胰岛素 
你不知道的历史冷知识
《中华手工》2023年第11期68-69,共2页
前几天去吃了日料,生鱼片太可怕了,根本下不去嘴!一天3顿饭已经不能满足我了,必须有零食、夜宵才行。世界破破烂烂,小猫修修补补。这个地球没有小猫真的转不了。……在你的生活中,有没有遇到过这些场景呢?但当我们回到古代的都城中,会...
关键词：生鱼片 城中 回到古代 
疍民老周
《微型小说选刊》2023年第15期76-78,共3页苏龙 
20世纪30年代,江南岸亭子渡。来往客商很多,带动亭子圩也热闹起来。其中,鱼生是亭子圩特色美食。鱼生,即薄如蝉翼的生鱼片,登家船民老周整的最为正宗。早年老周在亭子圩打铁铺定做了一把剖鱼刀,锋利手。只见他左手住鱼身,右手持刀剖掉鱼...
关键词：鱼骨 生鱼片 薄如蝉翼 特色美食 鱼鳞 花瓣状 毛巾 亭子 
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