绕指茶泡香  

作　　者：邱烜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代广西》2024年第20期F0004-F0004,共1页

摘　　要：玉林茶泡制作技艺(自治区级非物质文化遗产代表性项目)“摄取冬瓜一缕魂,精雕细錾见丰神。清茶香沁杯中玉,可涤心间无限尘。”这首散发着浓浓乡愁味道的诗,把玉林茶泡的色香味传神地勾画了出来。玉林茶泡的历史可追溯到宋代。那时,富贵人家待字闺中的女儿闲暇饮茶时就琢磨泡茶的佐料,因冬瓜味甘性凉可解暑,便选择了冬瓜。以前,茶泡一般用于婚嫁喜事,作为嫁女时招呼亲友的“新人茶”,也是款待宾朋、孝敬长者的特别礼物。

关 键 词：色香味 非物质文化遗产 制作技艺 冬瓜 茶香 泡茶 佐料 玉林 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]