柑橘组织中橙皮苷的分析  

Detection of Hesperidin in Different Tissues of Citrus

作　　者：王建安[1] 江海[2] 陈文强[2] 刘慧君 胥彦明 

机构地区：[1]安康职业技术学院教育系,陕西安康725000 [2]陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中723000 [3]陕西省城固酒业有限公司,陕西城固723200

出　　处：《湖北农业科学》2013年第7期1659-1662,共4页Hubei Agricultural Sciences

基　　金：陕西省教育厅科研项目(2011GJ21;2011JS033)

摘　　要：采用超高效液相色谱法对陕西汉中柑橘(Citrus reticulata)的皮、肉、橘络、橘子4个组织中的橙皮苷含量进行测定。结果表明,柑橘中的橙皮苷与其他成分均能达到有效分离,橘皮、橘肉、橘络、橘子中橙皮苷含量分别为332.21、50.85、581.34和641.73 mg/kg。该方法能够用于柑橘及相关产品中橙皮苷的分析检测。The contents of hesperidin were determined in citrus peel,citrus flesh,dried tangerine fibre and citrus seed by UPLC.The results showed hesperidin could be separated with other substances in the provided chromatography conditions.The contents of hesperidin in citrus peel,citrus flesh,dried tangerine fibre and citrus seed were 332.21,50.85,581.84 and 641.73 mg / kg,respectively.The method can be used to determine the content of hesperidin in citrus and related products.

关 键 词：柑橘(Citrus reticulata)组织 橙皮苷 测定 超高效液相色谱 

分 类 号：S[农业科学]