大麦萌发过程中过氧化物酶酶学特性初探  

作　　者：孙丽华[1] 郭建华[2] 刘乃侨[1] 

机构地区：[1]辽宁经济管理干部学院生物工程系,辽宁沈阳110122 [2]齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,黑龙江齐齐哈尔116001

出　　处：《辽宁经济职业技术学院学报.辽宁经济管理干部学院》2009年第6期64-65,共2页Journal of Liaoning Economy Vocational and Technical College. Journal of Liaoning Economic Management Cadre College

基　　金：国产大麦指纹图谱库的建立(2004ln-fj-004)

摘　　要：本实验通过测定反应速率与底物浓度之间的关系,确定大麦过氧化物酶(POD)的米氏常数Km为13.3×10-3mol/L。利用双因素全面性实验来测定大麦POD作用的最适条件,结果显示:POD在32℃具有最高酶活力,大麦发芽过程中存在POD同工酶,其最适pH为5.0和5.8。应用以上确定的实验条件,利用分光光度法测定大麦萌发过程中POD活力变化。

关 键 词：过氧化物酶 大麦 动力学特性 

分 类 号：S512.3[农业科学—作物学]