固定化脂肪酶的制备和表征  

Preparation and characterization of the immobilized lipase

作　　者：单盼娣[1] 张敬一[1] 张永刚[1] 张翔[1] 张浩勤[1] 

机构地区：[1]郑州大学化工与能源学院,河南郑州450001

出　　处：《化工进展》2011年第S1期285-287,共3页Chemical Industry and Engineering Progress

基　　金：国家高技术研究发展计划(2008AA06Z330);国家科技人员服务企业行动计划(2009GJD00048)

摘　　要：实验以戊二醛为交联剂,将脂肪酶固定在氨基硅烷偶联剂改性的乙酸纤维素(CA)载体中制备了固定化脂肪酶。详细考察了戊二醛浓度、活化反应时间、给酶量和交联反应时间对脂肪酶固定量和酶活性的影响,得到优化的固定化条件。实验结果表明,用5%的戊二醛交联8 h,再与4 mL浓度为1.64 mg/mL的脂肪酶液在4℃培养箱中反应10 h,酶的固定化效果最好。实验测定了游离酶和固定化脂肪酶的应用性能,结果表明,固定化脂肪酶的贮藏稳定性、温度适应性和pH值适应性都优于游离酶。固定化脂肪酶可以重复使用,克服了游离酶的缺陷,为进一步的应用奠定了基础。实验以戊二醛为交联剂,将脂肪酶固定在氨基硅烷偶联剂改性的乙酸纤维素(CA)载体中制备了固定化脂肪酶。详细考察了戊二醛浓度、活化反应时间、给酶量和交联反应时间对脂肪酶固定量和酶活性的影响,得到优化的固定化条件。实验结果表明,用5%的戊二醛交联8 h,再与4 mL浓度为1.64 mg/mL的脂肪酶液在4℃培养箱中反应10 h,酶的固定化效果最好。实验测定了游离酶和固定化脂肪酶的应用性能,结果表明,固定化脂肪酶的贮藏稳定性、温度适应性和pH值适应性都优于游离酶。固定化脂肪酶可以重复使用,克服了游离酶的缺陷,为进一步的应用奠定了基础。

关 键 词：乙酸纤维素 戊二醛 脂肪酶 固定化 

分 类 号：TQ01[化学工程]