超声法辅助提取荞麦茶中总黄酮工艺的研究  

Extracting Technology of Total Flavonoids from Buckwheat Tea with Ultrasonic Assistant

作　　者：陈姝娟[1] 张若男 李健[1] 

机构地区：[1]哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150076 [2]黑龙江省卫生学校,黑龙江哈尔滨150036

出　　处：《黑龙江科学》2010年第1期33-35,共3页Heilongjiang Science

摘　　要：采用超声法辅助提取荞麦茶中的总黄酮。以总黄酮含量为考察标准,研究了溶剂浓度、提取温度、提取时间、料液比等因素对总黄酮含量的影响,确定总黄酮萃取的最佳工艺条件为:乙醇浓度65%,提取温度70℃,提取时间30min,料液比1:18,超声功率70P%。采用超声法辅助提取荞麦茶中的总黄酮。以总黄酮含量为考察标准,研究了溶剂浓度、提取温度、提取时间、料液比等因素对总黄酮含量的影响,确定总黄酮萃取的最佳工艺条件为:乙醇浓度65%,提取温度70℃,提取时间30min,料液比1:18,超声功率70P%。

关 键 词：荞麦茶 总黄酮 超声 提取 

分 类 号：G3[文化科学]