植物花青素与生物学适应性关系研究进展  

作　　者：刘薇[1,2] 黄璜[1] 杨超[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学农学院 [2]湖南农业大学分析测试中心,长沙410128

出　　处：《作物研究》2008年第S1期319-322,共4页Crop Research

摘　　要：花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,是植物的主要呈色物质。文章根据国内外对花青素的研究报道简述了近几年来有关植物花青素的种类、来源和应用以及外界因素影响花青素合成的生物学适应性关系等方面的研究进展。

关 键 词：植物 花青素 外界因素 适应性 

分 类 号：S184[农业科学—农业基础科学]