云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 花青素

花青素: 作品数：6159被引量：20602H指数：56; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>; 相关作者：谢笔钧孙智达高海青段玉清刘睿更多>>; 相关机构：华中农业大学东北林业大学西北农林科技大学中国科学院更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>

高粱3-脱氧花青素对糖苷水解酶活性的抑制机制: 《食品科学技术学报》2025年第2期29-41,共13页张旭宋爽王璐璐仵雁北王静; 国家自然科学基金资助项目(32101950)。; 高粱3-脱氧花青素(3-DAS)对α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶活性具有抑制作用,但其作用机制尚不明确。考察了不同高粱品种间3-DAS的酶抑制活性差异,以确定对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制作用最强的高粱3-DAS提取物;采用多种光谱学技术及酶动...; 关键词：高粱 3-脱氧花青素 Α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶酶活性抑制机理

超声辅助低共熔溶剂提取-高效液相色谱法分析“紫娟”茶中花青素: 《云南大学学报(自然科学版)》2025年第2期355-364,共10页罗发美李宗师黄晨牛之瑞彭翔宇金红萍谭文涵朱臆霖; 云南省乡村振兴科技专项(20231135);“茶城英才支持计划”质量基础高层次创新团队;科技创新平台建设—茶叶咖啡质量基础与应用研究(202407AB110023)。; 建立一种高效液相色谱法检测“紫娟”茶中6种花青素的分析方法;样品经由氯化胆碱、草酸(摩尔比为1∶2)制备的低共熔溶剂提取,60℃温度条件下超声提取20 min后,外标法定量分析“紫娟”茶中6种花青素含量;6种花青素在0.1~5 mg/L质量浓度...; 关键词：低共熔溶剂 “紫娟”茶花青素高效液相色谱法

不同水芹种质资源的形态、花青素含量及相关基因表达量分析: 《贵州师范大学学报(自然科学版)》2025年第2期105-113,共9页张新圻朱顺华钟秀来罗庆熊爱生谭国飞; 贵州省科学技术厅项目(黔科合支撑[2022]重点019号,黔科合服企[2022]005号);贵州省科学技术厅中引地项目(黔科合中引地[2023]033);南京农业大学三亚研究院引导资金项目(NAUSY-MS33);贵阳市科技计划项目(筑科合同[2021]5-1号);贵州省高原特色蔬菜产业技术体系(GZMARS)。; 为了探究水芹花青素含量以及与其合成相关基因的表达关系,以‘南京八卦洲水芹’‘信阳水芹’‘韶关水芹’‘南京玄武水芹’和‘贵州七星关水芹’等5种水芹作为试验材料,分别测定叶柄和茎中花青素含量,并利用实时荧光定量PCR测定12个与...; 关键词：水芹花青素基因表达含量形态

紫玉米芯花青素的射频冷等离子体辅助提取及体内外抗氧化活性: 《精细化工》2025年第3期620-629,共10页徐小燕朱国兵张盟龚磊易霞朱劼; 国家自然科学基金面上项目(22278040)。; 采用射频冷等离子体辅助提取技术从紫玉米芯中提取花青素,通过单因素和响应面优化实验,考察了放电功率、处理时间和工作压力对紫玉米芯花青素提取量的影响。利用超高效液相色谱仪-串联质谱仪(UPLC-MS)对紫玉米芯花青素的成分进行了分析...; 关键词：射频冷等离子体紫玉米芯花青素秀丽隐杆线虫抗氧化活性食品化学品

原花青素B_2对高糖诱导SH-SY5Y细胞铁死亡的抑制作用及机制: 《食品科学》2025年第5期161-169,共9页王佳琪陈秀婷夏星周金玲; 国家自然科学基金地区科学基金项目(81960728);广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2022KY0302);广西中医药大学2021年博士科研启动基金项目(2021BS007);广西中医药大学桂派杏林拔尖人才项目(2022C007);广西中医药大学桂派中医药传承创新团队项目(2022B005);广西中医药大学岐黄工程高层次人才团队培育项目(202405);广西高水平中医药重点学科中药药理学项目(桂中医药科教发[2023]13号)。; 目的:研究原花青素B_(2)对高糖诱导人神经母细胞瘤(SH-SY5Y)分化细胞铁死亡的神经保护作用及相关机制。方法:以45 mmol/L的葡萄糖处理分化后的SH-SY5Y细胞构建高糖诱导体外损伤细胞模型。随机分为正常对照组、高糖模型组、高质量浓度原...; 关键词：原花青素B_(2) 高糖损伤铁死亡 SH-SY5Y细胞神经保护

不同花球颜色的花椰菜自交系转录组分析: 《北方园艺》2025年第6期1-8,共8页张全 HOLGER BUDAHN 许俊勇丁云花; 北京市农林科学院创新能力建设专项科技攻关资助项目(030210124);北京市农林科学院国际科技合作平台建设资助项目(2024-15);北京市农林科学院外国高端专家请进来资助项目(2024-06);北京市农林科学院蔬菜研究所改革与发展资助项目(KYCX202303);北京市农林科学院青年科研基金资助项目(QNJJ202432);国家重点研发计划资助项目(2022YFF1003000);北京市农林科学院蔬菜研究所绿色优质蔬菜品种培育资助项目(030220523)。; 以不同花球颜色的花椰菜高代自交系P535(紫花)和W535(白花)为材料,选取结球期花球组织样本,采用转录组测序分析,研究了2种材料间差异表达基因及作用通路,以期进一步解析花椰菜花球颜色形成的遗传基础。结果表明:P535与W535间存在291个...; 关键词：花椰菜花青素花球转录组分析 MYB

花青素对太行鸡生产性能、蛋品质、免疫功能、抗氧化能力及肠道组织形态的影响: 《动物营养学报》2025年第3期1727-1737,共11页刘喆孙二东徐大海郝二英姬逸凡李艳慧袁文陈俊男牛星月苏博斐陈辉; 国家蛋鸡产业技术体系(CARS-40);河北省现代农业产业技术体系建设专项资金(HBCT2024260201);保定市科技计划项目(2211N014)。; 本试验旨在研究饲粮中添加花青素对太行鸡生产性能、蛋品质、免疫功能、抗氧化能力以及肠道组织形态的影响。选用400只健康、体重相近及生产性能相近的产蛋后期(50周龄)太行鸡,随机分为4个组,每个组10个重复,每个重复10只鸡。对照组饲...; 关键词：花青素太行鸡生产性能蛋品质抗氧化能力免疫功能肠道组织形态

荔枝果肉B型原花青素三聚体调节肝细胞脂代谢作用研究: 《食品安全质量检测学报》2025年第5期69-75,共7页罗广怡温叶杰张瑞芬邓梅张名位贾栩超胡坤; 2024年广东省级乡村振兴战略专项(2024KJ15);广东省特支计划本土创新团队项目(2019BT02N112)。; 目的探究荔枝果肉多酚主要活性组分B型原花青素三聚体抑制肝细胞甘油三酯(triglyceride, TG)沉积的剂量效应及其分子机制。方法采用不同质量浓度(0.5~10.0μg/mL)B型原花青素三聚体处理油酸(oleic acid,OA)诱导的HepG2细胞脂肪变性模...; 关键词：荔枝 B型原花青素三聚体肝细胞脂肪变性分子机制

银杏R2R3MYB基因家族鉴定及在花青素合成中的功能: 《农业生物技术学报》2025年第3期561-569,共9页张斌; 湖南省自然科学基金项目(2024JJ7190)。; MYB转录因子是植物中家族成员最多的基因家族之一,其中R2R3MYB在花青素合成过程发挥重要功能。为了从基因组水平鉴定银杏(Ginkgo biloba) R2R3MYB家族成员,同时分析其在花青素合成中的功能,本研究利用同源比对获得银杏R2R3MYB家族成员...; 关键词：银杏 R2R3MYB 转录因子花青素

秋子梨果实着色过程花青素含量及相关基因表达分析: 《黑龙江农业科学》2025年第3期39-45,共7页刘畅任爱华冷春旭顾广军胡颖慧杨悦韩继龙; 黑龙江省科研业务费(CZKYF2022-1-B030)。; 为明确2个秋子梨果实不同发育期花青素含量,矢车菊素-3-O-葡萄糖苷和矢车菊素-3-O-半乳糖苷两个花青素主要成分积累的变化趋势以及花青素相关基因表达水平。以‘龙香’和‘79-1’秋子梨5个发育期果实为材料,分别测定花青素及其两个主要...; 关键词：秋子梨 ‘龙香’ ‘79-1’ 果实发育花青素基因表达

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