云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- Α-葡萄糖苷酶

Α-葡萄糖苷酶: 作品数：1194被引量：5828H指数：29; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>; 相关作者：康文艺梁智群张丽陈桂光全吉淑更多>>; 相关机构：江南大学河南大学中国科学院华南理工大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划博士科研启动基金更多>>

龙眼叶有效组分对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用研究: 《辽宁中医药大学学报》2025年第4期42-48,共7页安施佳霍安琪梁洁马玉明谢晶晶彭嘉文朱芳宇唐石火覃淑艳宾能英; 国家自然科学基金(82160771);广西中医药大学大学生科研训练课题(2024DXS16);国家中医药管理局高水平中医药重点学科建设项目(zyyzdxk-2023165);广西壮族自治区高校黄大年式教师团队“中药学传承创新教师团队”(桂教教师〔2023〕31号);广西中医药重点学科壮药学项目(GZXK-Z-20-64);广西一流学科中药学(民族药学)项目(桂教科研〔2018〕12号);广西重点研发计划项目(桂科AB21196016);广西科技基地和人才专项(桂科AD20238058,桂科AD21238031);广西高等学校千名中青年骨干教师培育计划项目(桂教人〔2019〕5号);广西中医药大学大学生创新创业训练计划项目(202310600223);广西中医药大学第三批“岐黄工程”高层次人才团队培育项目(202406)。; 目的研究龙眼叶有效组分对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用。方法该研究采用正交试验研究了龙眼叶有效组分配伍对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的影响,通过酶抑制动力学研究判断其抑制类型,并通过分子对接技术对龙眼叶有效成分对α...; 关键词：龙眼叶配伍组分 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶酶抑制动力学降糖活性

高粱3-脱氧花青素对糖苷水解酶活性的抑制机制: 《食品科学技术学报》2025年第2期29-41,共13页张旭宋爽王璐璐仵雁北王静; 国家自然科学基金资助项目(32101950)。; 高粱3-脱氧花青素(3-DAS)对α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶活性具有抑制作用,但其作用机制尚不明确。考察了不同高粱品种间3-DAS的酶抑制活性差异,以确定对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制作用最强的高粱3-DAS提取物;采用多种光谱学技术及酶动...; 关键词：高粱 3-脱氧花青素 Α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶酶活性抑制机理

肽Tyr-Pro-Ile-Trp(YPIW)对α-葡萄糖苷酶的抑制机理及其稳定性: 《食品科学》2025年第7期43-50,共8页陶强李姣曹皖雪陈乃东; 安徽省中药质量评价与品质提升科研创新团队项目(2022AH010090);安徽省高校协同创新中心项目(GXXT-2022-079);皖西学院高层次人才启动项目(WGKQ2022024)。; 为探讨一条新型生物活性肽Tyr-Pro-Ile-Trp(YPIW)对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,采用多种分析方法(包括酶抑制动力学、紫外吸收光谱和傅里叶变换红外光谱)对其抑制机理进行深入研究,并通过稳定性及细胞毒性实验进一步研究YPIW的相关性质。...; 关键词：α-葡萄糖苷酶抑制肽抑制机理光谱学稳定性细胞毒性

降糖活性乳酸菌的筛选及对2型糖尿病小鼠的改善作用: 《食品科学》2025年第8期151-161,共11页杨晓华洪嘉淇王临好潘丽怡郭何子贤王洁廖振林; 广东省省级科技计划项目(2024B0202010001)。; 通过甘蔗渣自然发酵筛选出一株具有高效降糖效果的益生菌。通过体外抑制关键消化酶和体内高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的2型糖尿病小鼠模型评估菌株及其发酵上清液的降糖效果。结果表明,从发酵甘蔗渣中共筛选得到6株植物乳植杆菌(Lactipl...; 关键词：植物乳植杆菌发酵上清液 Α-葡萄糖苷酶降糖能力 2型糖尿病

食叶草降糖大米的研制及其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性: 《食品安全质量检测学报》2025年第6期183-189,共7页金敬红张子昂姚正颖李楠楠; 目的开发一种以食叶草为营养补充剂的人造降糖大米,优化其配方并分析其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及感官品质。方法采用正交实验设计优化人造降糖大米的配方参数,以玉米直链淀粉和大米淀粉为主要原料,食叶草为功能性添加剂。通过酶标...; 关键词：食叶草降糖大米糖尿病 Α-葡萄糖苷酶

金钗石斛叶中倍半萜糖苷类化学成分研究: 《广东化工》2025年第5期140-142,共3页游正琴蔡凯吴小燕; 贵州省中医药管理局中医药、民族医药科学技术研究项目(QZYY-2024-131)。; 目的:研究金钗石斛叶中的化学成分,为金钗石斛叶的应用提供科学依据。方法:采用硅胶柱层析、凝胶柱层析等多种色谱技术分离金钗石斛中的化学成分,并通过核磁共振技术及质谱技术鉴定其化学结构,并通过体外实验研究其对α-葡萄糖苷酶及α...; 关键词：金钗石斛倍半萜糖苷 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉

肉桂和丁香中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选: 《湖北农业科学》2025年第3期107-111,共5页徐聪; 陕西省创新能力支撑计划项目(2022PT-21)。; 为探究药食同源植物肉桂和丁香中具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的潜在活性物质,采用体外酶活性模型实验测定肉桂和丁香甲醇粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,进一步采用生物活性色谱和超高效液相色谱-串联四级杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS/...; 关键词：药食同源植物 Α-葡萄糖苷酶生物活性色谱超高效液相色谱-串联四级杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS/MS)

基于体外酶活技术及斑马鱼模型评价植物提取物的降糖活性研究: 《食品安全导刊》2025年第8期74-79,共6页邓昌勇史慧茹符莎露郑雅丹; 目的:通过斑马鱼模型辅助评估植物原料降糖活性。方法:评价4种植物提取物的体外抑制α-葡萄糖苷酶的活性,并以麦芽糊精为升糖诱导剂建立斑马鱼高糖模型,评价植物提取物的降糖效果。结果:体外酶活实验显示,表没食子儿茶素没食子酸酯(来...; 关键词：斑马鱼 Α-葡萄糖苷酶降糖植物提取物

不同酸性溶剂提取黑青稞麸皮多酚及其体外抗氧化和降血糖活性: 《粮食与油脂》2025年第3期34-40,共7页杨月杭邱爱东夏陈李华佳万燕邓俊琳; 中国绿色食品发展中心项目(GF-TSPZ-2024017-2);四川省农业科学院-甘孜藏族自治州合作项目(2024);甘孜州科技计划项目(24kjjh0020)。; 分别用不同体积分数的酸性溶剂提取黑青稞麸皮中的多酚,对多酚提取液的营养成分、体外抗氧化活性和降血糖活性进行分析,并对各指标进行相关性分析。结果表明:1%(体积分数,下同)甲酸40%丙酮提取的多酚提取液的总多酚、总黄酮含量均最高;1...; 关键词：黑青稞麸皮花青素 Α-葡萄糖苷酶体外抗氧化活性降血糖活性

薄壳山核桃多肽复合益生元酸奶的研制及其体外降血糖性能: 《食品研究与开发》2025年第6期96-105,共10页翟茂廷谢雪妮薛慧蒋桥辉吴梵杨梦雪许英杰郭宇星刘琛; 江苏省林业科技创新与推广项目(LYKJ[2022]12);国家自然科学基金面上项目(32372355);内蒙古乳业技术研究院有限责任公司科研项目(100803⁃2023⁃KY⁃00314);中国食品科学技术学会食品科技基金——雅培食品营养与安全专项科研基金项目(2021⁃F02)。; 为开发一款具有潜在降血糖功能的风味酸奶,该试验筛选出两株具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的乳酸菌,并对其进行益生特性的研究,并将降糖能力强的鼠李糖乳杆菌NSD-1(Lactobacillus rhamnosus NSD-1)和植物乳杆菌NSD-2(Lactobacillus plantar...; 关键词：薄壳山核桃多肽 Α-葡萄糖苷酶益生元酸奶糖尿病

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