捏着鼻子吃洋葱  

作　　者：阿成 

出　　处：《科学养生》2003年第11期17-17,共1页

摘　　要：家庭主妇不爱用洋葱做菜,因为处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。但是如果想让自己骨骼更结实、长得更加魁梧高大、预防骨质疏松症,还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧,因为权威期刊《自然》的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质疏松症治疗药品“calcitonin”还要好。 研究人员让雄性大白鼠每天吃一些干洋葱,连续四周后。

关 键 词：洋葱 骨质疏松症 高密度脂蛋白胆固醇 高脂肪食物 血液凝块 雄性大白鼠 组织胺 降血糖 心脏病人 动脉粥状硬化 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]