药食俱佳的美食——药膳火锅  

作　　者：李乐清 

出　　处：《中华养生保健》2002年第10期36-37,共2页CHINESE HEALTH CARE

摘　　要：药膳火锅,集营养、保健、治病、益寿为一体,有较强的健身祛病作用。它以色、香、味、形俱佳的形象,使人们在吃“火锅”之时,达到平衡营养,愉悦身心,健身祛病的目的。 鹿茸当归羊肉火锅 原料羊肉350克,羊排骨肉600克,鹿茸10克,当归25克,袋装竹笋250克,金针菇200克,水发粉皮300克。

关 键 词：功效分析 《本草纲目》 药膳火锅 金针菇 熟地黄 小白菜 药食 日华子本草 赤小豆 气血双补 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]