部分定型包装熟肉制品抽检结果分析  

作　　者：孙效晖[1] 张明[1] 李娟[1] 李泽国[1] 胡坤元[1] 范辉[1] 

机构地区：[1]山东省卫生防疫站,济南250014

出　　处：《山东肉类科技》1998年第2期15-15,共1页

摘　　要：为更好地贯彻落实《食品卫生法》及有关卫生规范,加强对熟肉制品的卫生监督管理,根据卫生部统一安排,我站接受省卫生厅委托,于1997年10月份对省内部分市流通领域的定型包装熟肉制品进行了抽检,现将结果报告如下。

关 键 词：熟肉制品 抽检结果分析 定型包装 山东省卫生防疫站 《食品卫生法》 卫生质量 卫生监督管理 食品标识 菌落总数 卫生规范 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]