张明

作品数：8被引量：1H指数：1
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供职机构：山东省卫生防疫站更多>>
发文主题：熟肉制品学校卫生监督合格率大肠菌群抽检结果分析更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《中国食品卫生杂志》《食品与药品》《预防医学论坛》《肉品卫生》更多>>
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夏秋季警惕副溶血性弧菌的感染
《食品与药品》2002年第8期22-22,共1页林艺 陈敏 陈玉真 张明 
2001年9月某校20位学生相继出现食物中毒症状,20位患者中5人检出了副溶血性弧菌,感染率占25％。1 病例症状 2001年9月25日20人因食用牛肉、蛤等食物,晚22时左右相继出现轻重不一恶心、呕吐、发热(38度左右)、腹疼(以脐周围阵发性绞疼为...
关键词：副溶血性 溶血性弧菌 山东省卫生防疫站 夏秋季 感染率 生化特性 实验室检验 2001年9月 中毒症状 阵发性 
山东省学校卫生监督现况被引量：1
《中国校医》2002年第1期27-27,共1页刘兵 张明 魏霞 曲慕群 
关键词：山东 学校卫生监督 合格率 
一株奇异变形杆菌的分离鉴定
《山东食品科技》2001年第2期22-22,共1页杨非 陈敏 陈玉贞 张明 
2000年8月,我们从下级卫生防疫站送检的可疑菌中鉴定出一株奇异变形杆菌,现将鉴定结果报告如下: 1 材料与方法 1.1 菌株来源:由下级卫生防疫站检验科送检。
关键词：奇异变形杆菌 分离鉴定 食物中毒标本 
部分定型包装熟肉制品抽检结果分析
《山东肉类科技》1998年第2期15-15,共1页孙效晖 张明 李娟 李泽国 胡坤元 范辉 
为更好地贯彻落实《食品卫生法》及有关卫生规范,加强对熟肉制品的卫生监督管理,根据卫生部统一安排,我站接受省卫生厅委托,于1997年10月份对省内部分市流通领域的定型包装熟肉制品进行了抽检,现将结果报告如下。
关键词：熟肉制品 抽检结果分析 定型包装 山东省卫生防疫站 《食品卫生法》 卫生质量 卫生监督管理 食品标识 菌落总数 卫生规范 
山东省定型包装熟肉制品卫生监督抽查结果分析
《预防医学文献信息》1997年第2期159-160,共2页石兴岭 王桂春 马呈珠 张明 李娟 庄桂东 
为全面了解熟肉制品卫生状况,保证夏季易腐肉类食品的卫生质量,对消费者健康负责,于1996年6～8月对本省市售熟肉制品进行了卫生监督抽查,结果报告如下:1 材料与方法1.1 样品来源 在济南、潍坊、青岛、济宁、枣庄五市市场上随机抽取定型...
关键词：熟肉制品 食品卫生 质量监测 食品检验 
山东省婴幼儿食品卫生质量检测分析
《肉品卫生》1997年第4期7-7,共1页戚瑞玲 马呈珠 庄桂东 李娟 张明 
婴幼儿食品质量好坏,关系到我国儿童的身体健康,为了解我省婴幼儿食品卫生状况,全面指导消费,提高小食品卫生质量,笔者于1995年夏季对本省市场婴幼儿食品进行了卫生监督检查,现将结果分析如下。
关键词：婴幼儿 食品 卫生质量 检测 山东 
山东省瓶装饮用天然矿泉水卫生学调查
《预防医学论坛》1996年第3期244-244,共1页李瑞英 孙效晖 张玉琴 李娟 郭明才 张明 
近年来,我国的瓶装饮用天然矿泉水发展较快,仅山东省通过省级以上鉴定的就达200余家,现已投产的已逾百家。瓶装天然矿泉水发展过快,加上目前又无国家卫生标准,产品质量令人担忧。为此,我们连续2年对本省生产的瓶装天然矿泉水进行了现场...
关键词：瓶装饮用天然矿泉水 卫生学调查 山东省卫生防疫站 瓶装天然矿泉水 合格率 理化指标变化 市场抽样调查 菌落总数 金黄色葡萄球菌 国家卫生标准 
辐照扒鸡保鲜细菌消长的实验研究
《中国食品卫生杂志》1992年第3期63-64,共2页程晓霞 张荣新 刘素琴 张明 杜淑兰 王宏 
根据国家科委新技术局对辐照食品进行攻关的要求,我们对禹城扒鸡厂生产的扒鸡经过8KGY 的 Co60r 射线辐照后保鲜情况进行了实验研究。经过258只鸡516份样品辐照前后的对比,在30℃恒温下保存,对照组第7天细菌总数巨增。
关键词：禹城扒鸡 细菌总数 国家科委 技术局 辐照食品 大肠菌群阳性 卫生标准 产气率 辐照处理 艾希 
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