李瑞英

作品数：19被引量：19H指数：2
导出分析报告
供职机构：山东省卫生防疫站更多>>
发文主题：卫生标准食物中毒污染状况真菌污染GMP管理更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理建筑科学更多>>
发文期刊：《食品与药品》《中国公共卫生》《中国卫生检验杂志》《中国食品卫生杂志》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
瓶(桶)装饮用水卫生标准的研究被引量：2
《中国食品卫生杂志》2003年第4期320-323,共4页李瑞英 石兴岭 魏仁均 张法明 王旭太 梁进 陈玉真 王锡宁 
国家卫生部食品卫生标准制修订规划工作~~
为制定瓶 (桶 )装饮用水卫生标准 ,对山东、四川、浙江、辽宁和北京的瓶 (桶 )装饮用水进行了调查。通过对调查所获的 15 5 6个数据的研究分析 ,结合有关国际标准 ,提出了我国瓶 (桶 )装饮用水卫生标准的建议值 :色度≤ 10 ,浑浊度≤ 3...
关键词：瓶装饮用水 卫生标准 数据分析 制定 参考值 卫生学调查 
2002年山东省食品卫生抽查结果分析
《肉品卫生》2003年第2期20-21,9,共3页戚瑞玲 李瑞英 张俊黎 解利 
为了解我省各类食品卫生质量,确保消费者身体健康,2002年我省组织对省内部分市场10类食品进行了卫生质量状况调查,现将结果报告如下:1 材料与方法1.1 样品来源 样品来源于济南、潍坊、青岛、枣庄、日照、东营、威海、临沂、聊城、菏泽...
关键词：2002年 山东 食品卫生 抽查 卫生质量状况 
食品生产的GMP管理(一)被引量：3
《山东食品科技》2003年第3期1-3,共3页李瑞英 
1 GMP的概念 GMP(good manufacturing practice)是一种具有专业特性的品质保证(QA)或制造管理体系,称良好生产规范。 食品中GMP良好生产工艺(生产规范)是为保障食品安全。
关键词：食品企业 GMP管理 良好生产规范 质量管理 质量保证 实施方法 内容 
食品生产的GMP管理(二)
《山东食品科技》2003年第4期1-4,共4页李瑞英 
4.3质量管理 4.3.1机构食品企业必须建立相应的质量管理部门或质量管理组织.质量管理部门应配备经专业培训,具备相应资格的专职或兼职的质量管理人员.
关键词：GMP管理 生产管理 食品企业 质量管理 
山东省保健食品包装标识、说明书及广告宣传问题分析
《食品与药品》2002年第4期12-13,共2页孙效晖 董淑琴 张俊黎 曹金福 李瑞英 胡广英 段钢山 
2000年1月,省卫生厅召开了全省保健食品标识管理会议,当时,对省内生产的保健食品包装标识及说明书逐一进行了检查,对存在问题的产品全部下达了卫生监督意见书。会后,企业对存在问题的产品按要求进行了整顿,取得了明显的效果。
关键词：食品包装标识 问题分析 山东省卫生防疫站 广告宣传 说明书 治疗作用 保健食品标识 存在问题 批准证书 保健食品广告 
瓶装饮用矿泉水HACCP管理的研究
《食品与药品》2002年第1期14-19,共6页曲立美 李瑞英 杜洪生 孙效晖 赵金山 迟玉聚 
HACCP (Hazard Analysis CriticalControl Point)即危害分析与关键控制点,是通过对食品从原料到消费前的每一个步骤进行危害性分析,发现可能存在的危害,从而找出关键控制点,并制定控制这些危害的有效措施和控制指标,通过现场操作人员的...
关键词：瓶装饮用矿泉水 HACCP管理 危害分析与关键控制点 微生物污染 物理性危害 生物性危害 化学性危害 山东省卫生防疫站 臭氧杀菌 亚硝酸盐含量 
瓶装饮用矿泉水HACCP的研究
《中国食物与营养》2002年第1期42-45,共4页曲立美 李瑞英 杜洪生 孙效晖 马呈珠 赵金山 迟玉聚 
关键词：瓶装饮用矿泉水 HACCP系统 质量控制 危害分析 关键控制点 
从某餐厅备用土豆丝中检出温和气单胞菌
《预防医学文献信息》2001年第5期546-547,共2页陈敏 杨非 李瑞英 陈玉真 张明 林艺 
关键词：餐厅 土豆丝 温和气单胞菌 食物中毒 
饮用水卫生 喝什么水好
《山东食品科技》2001年第2期11-12,共2页李瑞英 陈敏 陈玉真 杨非 
水是生命之源。常言说人可三天不吃,但不可一日无水。人体重量的65％左右是水分,儿童则高达80％。饮水不仅仅是为了解渴,它对维持人体的酸碱平衡、渗透压,调节体温及食物的消化、吸收和废弃物排泄方面,都有着重要的生理作用。同时,水含...
关键词：饮用水 水质 卫生质量 生产技术 矿泉水 纯净水 
山东省主粮中几种真菌的污染状况及菌株产毒能力调查被引量：2
《中国公共卫生》1999年第5期382-382,共1页颜燕 张玉琴 李瑞英 李军 
伏马菌素（ＦＢ）、杂色曲霉素（ＳＴ）、烟曲霉震颤素（ＦＴ）分别是串珠镰刀菌、杂色及构巢曲霉、烟曲霉产生的有毒代谢产物，是继黄曲霉毒素后发现的对人体危害较大的真菌毒素。文献报道，ＦＢ对人、畜不仅是一种促癌剂，而且是完全...
关键词：粮食 真菌污染 菌株产毒力 调查 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部