瓶装饮用矿泉水HACCP的研究  

作　　者：曲立美[1] 李瑞英[1] 杜洪生 孙效晖[1] 马呈珠[1] 赵金山[1] 迟玉聚[1] 

机构地区：[1]山东省卫生防疫站,济南250014 [2]山东莱芜食监所

出　　处：《中国食物与营养》2002年第1期42-45,共4页Food and Nutrition in China

关 键 词：瓶装饮用矿泉水 HACCP系统 质量控制 危害分析 关键控制点 

分 类 号：TS275.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]