赵金山

作品数：44被引量：167H指数：7
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供职机构：山东省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食品安全食源性疾病稀土元素中稀土轻稀土更多>>
发文领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《实用预防医学》《亚太传统医药》《中国医药技术经济与管理》《中国健康教育》更多>>
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山东省市售液态乳及乳粉中黄曲霉毒素M_(1)污染风险评估
《食品安全导刊》2025年第10期76-81,91,共7页刘盼盼 肖培瑞 赵金山 王克波 陈晨 褚遵华 
目的:了解山东省市售液态乳及乳粉中黄曲霉毒素M_(1)(Aflatoxin M_(1),AFM_(1))污染水平,对居民经液态乳及乳粉摄入AFM_(1)的健康风险进行评估。方法:在山东省7个城市的农贸市场、商店超市和网店采集液态乳及乳粉共计676份,应用免疫亲...
关键词：液态乳 乳粉 黄曲霉毒素M_(1) 风险评估 
2021年山东省三城市餐馆菜肴营养成分被引量：1
《卫生研究》2024年第4期612-617,共6页王克波 姜迎 周晗 闫静弋 赵金山 
中国食物成分监测项目。
目的 了解山东省餐馆常见菜肴中蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、维生素、矿物质等含量。方法 2021年7—10月于山东省济南、淄博、枣庄各选择3家大、中、小型餐馆,根据9家餐馆销售的90道鲁菜菜肴,每道菜肴在大中小餐馆各采集1份,不同...
关键词：营养成分 菜肴 餐馆 
2014-2021年山东省学校食源性疾病暴发事件流行特征分析被引量：5
《中国食品卫生杂志》2023年第6期934-939,共6页周亚霖 庄茂强 田新宇 褚遵华 张天亮 赵金山 王连森 马吉祥 
山东省医药卫生科技发展计划(2014WS0370,2015WS0279,202012021051)。
目的分析山东省学校食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为有效防控学校食源性疾病提供参考依据。方法收集2014—2021年通过国家食源性疾病暴发监测网报告的山东省学校食源性疾病暴发事件监测数据,对发病时间、发病地区、致病因子、原因...
关键词：食源性疾病 暴发事件 监测网络 流行病学特征 
山东省中小学生维生素A营养状况及影响因素分析被引量：1
《现代预防医学》2023年第6期1042-1046,1052,共6页姜迎 孙青 闫静弋 庄茂强 王克波 肖培瑞 周晗 赵金山 
山东省医药卫生科技发展计划项目(202112020791)。
目的了解山东省中小学生维生素A营养状况及影响因素,为制定干预措施提供科学依据。方法采用分层随机抽样,对山东省3540名中小学生开展问卷调查、体格检查和实验室检测,并对维生素A影响因素进行logistic回归分析。结果山东省中小学生维生...
关键词：维生素A 边缘性缺乏 中小学生 营养状况 回归分析 
山东省农村中小学生用耳行为及听力损伤影响因素分析被引量：2
《中国健康教育》2022年第6期522-526,共5页庄茂强 张迎修 李素云 姜迎 王宝华 褚遵华 赵金山 
目的 了解山东省农村中小学生用耳现状和听力损伤影响因素,为保护中小学生听力提供基础依据。方法 2019年8—12月,按照分层整群抽样的方法,对山东省16地市5515名曾至少连续使用耳机30 min的农村中小学生进行用耳行为调查。结果 调查对象...
关键词：山东省 中小学生 用耳行为 耳机 影响因素 
2018年山东省淡水鱼产品中致病性弧菌污染来源分析被引量：1
《预防医学论坛》2021年第5期325-329,共5页曹庆范 刘丹茹 褚遵华 赵金山 王克波 
山东省医药卫生科技发展计划项目(项目编号:2017WS460,2015WS0277)。
目的了解山东省淡水鱼产品从养殖到餐饮全链条致病性弧菌的污染来源。方法 2018年每季度在养殖环节采集淡水鱼、养殖环境样品,并根据供货信息在流通及餐饮等环节采集淡水鱼样品。致病性弧菌菌株分离、鉴定按相关食品安全国家标准及监测...
关键词：淡水鱼 致病性弧菌 食品安全 
2014年山东省食源性疾病暴发监测资料分析被引量：17
《实用预防医学》2018年第1期122-125,共4页宗金文 周景洋 赵金山 褚遵华 王连森 闫静弋 
山东省医药卫生科技发展计划项目(2014WSO370;2015WSO279)
目的了解山东省食源性疾病暴发事件流行病学特征,为制定食源性疾病预防控制措施提供依据。方法采用描述性流行病学方法,对2014年通过国家食源性疾病暴发报告系统上报的98起食源性疾病暴发事件进行整理分析。结果 2014年共发生食源性疾...
关键词：食源性疾病 流行病学特征 监测 
山东省1090份市售水产品中食源性致病菌污染状况分析被引量：14
《现代预防医学》2017年第22期4069-4072,共4页王克波 赵金山 刘丹茹 庄茂强 于连龙 宋柬 李明 姜迎 周景洋 褚遵华 
目的了解山东省市售水产品中食源性致病菌的污染状况,为相关部门有针对性地开展预防控制及标准制定提供科学依据。方法对2015-2016年山东省监测的1 090份市售水产品样品中的副溶血性弧菌、霍乱弧菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌等4种...
关键词：水产品 食源性致病菌 污染状况 食品安全 
2014-2016年山东省淡水产品中致病性弧菌的污染状况被引量：25
《现代预防医学》2017年第16期2924-2927,共4页王克波 赵金山 刘丹茹 王连森 庄茂强 于连龙 姜迎 周景洋 褚遵华 
目的了解山东省淡水产品中主要致病性弧菌的污染程度,为监管部门有针对性地开展预防控制提供科学依据。方法参照GB 4789.7-2013食品安全国家标准《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》、《霍乱防治手册》、及《国家食源性致病菌监测工...
关键词：淡水产品 致病性弧菌 污染状况 食品安全 
山东省某轻稀土矿区粮食中稀土元素含量与健康风险被引量：4
《环境与健康杂志》2017年第7期595-598,共4页刘丹茹 庄茂强 宗金文 杨路平 王克波 肖培瑞 赵金山 褚遵华 王连森 周景洋 李素云 
山东省医药卫生科技发展计划(2014WS0372;2015WS0281)
目的了解山东某轻稀土矿区与非矿区粮食中稀土元素含量及其健康风险。方法于2014年7—10月,采集调查区域内村民自己种植的粮食(小麦、玉米和大豆)样品339份,采用电感藕合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定15种稀土元素的含量。结果矿区粮食中...
关键词：小麦 玉米 大豆 稀土元素 健康风险 
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