马呈珠

作品数：56被引量：62H指数：3
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山东省1985～2004年城市地区食物中毒报告分析被引量：1
《中国卫生监督杂志》2006年第5期359-360,共2页王斌 张理 马呈珠 
关键词：食物中毒报告 城市地区 山东省 流行特点 
山东省1985～2004年农村地区食物中毒分析被引量：3
《中国卫生监督杂志》2005年第6期422-423,共2页王斌 张理 马呈珠 
作者对山东省近20年来农村地区食物中毒的发生规律和流行特点进行分析,以便针对问题,提出建议,供决策部门制订预防和控制食物中毒措施提供参考。
关键词：食品卫生 食物中毒 预防措施 
山东省1985至2004年城市地区食物中毒资料分析被引量：1
《中华预防医学杂志》2005年第6期439-439,共1页郝晓宁 张理 马呈珠 王斌 
关键词：食物中毒 城市地区 山东省 流行特点 
山东省286起沙门菌食物中毒分析被引量：18
《中国食品卫生杂志》2005年第1期20-22,共3页马呈珠 薛良辉 张红 王晓红 
为预防沙门菌食物中毒的发生 ,对山东省 1983年～ 2 0 0 2年的沙门菌食物中毒情况进行了分析。 2 0年共发生沙门菌食物中毒 2 86起 ,112 2 8人中毒 ,15人死亡。平均年发病率为 1 13 10万 ,病死率为 0 13% ,2、3季度为中毒高峰季节 ,中...
关键词：食品 食物中毒 沙门氏菌属 沙门氏菌食物中毒 综合预防 
山东省食品卫生监督检测、食物中毒报表人员现状及报表工作存在问题分析
《山东食品科技》2004年第11期9-10,21,共3页马呈珠 王晓虹 薛良辉 张红 
为了解我省各级卫生监督机构食品卫生监督检测、食物中毒报表人员基本状况、分析食品卫生监督检测、食物中毒报表工作存在问题,以便研究和规范报表工作的开展,保证卫生部下达的食品卫生监督检测、食物中毒报表工作保质保量完成,我们对...
关键词：食物中毒 食品安全 山东 行业管理 食品检测工作 食品工业 
山东省38起芸豆中毒分析被引量：1
《山东食品科技》2003年第12期23-23,共1页马呈珠 薛良辉 王晓虹 张红 
关键词：山东 芸豆 食物中毒 预防 治疗 
山东省18起毒蘑菇中毒的分析与防治对策探讨被引量：1
《山东食品科技》2003年第9期34-34,共1页马呈珠 薛良辉 张红 王晓虹 
毒蘑菇食物中毒是植物性食物中毒的一种,其毒性大,潜伏期短,发病快且无特效药救治,因此,中毒后病死率高,给人民饮食安全带来很大威胁,为摸清毒蘑菇中毒特点,掌握其发病规律,研究防治对策,减少或杜绝毒蘑菇食物中毒的发生,现将我省1983～...
关键词：山东 毒蘑菇 食物中毒 防治 事故分析 
山东省2002年夏秋季11类食品卫生检测结果分析被引量：1
《山东食品科技》2003年第7期14-15,共2页周景洋 马呈珠 王晓虹 张红 孙效晖 冷毅 李瑞英 董淑琴 张俊黎 
1材料与方法 1.1材料随机抽取济南、潍坊、青岛、枣庄、日照、威海、临沂、聊城、菏泽、德州、莱芜、烟台、泰安等13个市地流通领域及生产领域的碳酸饮料、饼干、乳与乳制品、白酒、葡萄酒、植物油、茶叶、裱花蛋糕、保健食品、月饼、...
关键词：山东 2002年 夏秋季 食品卫生 检测分析 卫生监督 
山东省1984年～2000年食物中毒事故分析及预防措施探讨被引量：16
《中国食品卫生杂志》2003年第2期120-124,共5页石兴岭 马呈珠 薛良辉 张红 张燕 王晓红 
为给山东省的食物中毒预防工作提供借鉴 ,对山东省 1984年— 2 0 0 0年的食物中毒情况进行了分析。 17年中山东省共发生食物中毒 14 38起 ,4 2 6 2 9人中毒 ,2 4 5人死亡。平均年发病率3 15 10万。病死率 0 5 7%。中毒主要发生季节为...
关键词：山东 1984年~2000年 食物中毒 事故分析 预防措施 统计分析 
食品的安全——人类健康的保证被引量：3
《山东食品科技》2003年第8期1-4,共4页周景洋 马呈珠 
食品的安全对消费者的切身利害关系,决定了消费者将其作为选取食品的首要标准。人类社会的发展和科学技术的进步,使人类的食物生产与消费发生了巨大的变化。一方面是现代饮食水平、健康水平普遍提高。
关键词：营养失控 生物性致病 自然毒素中毒 环境污染物 食品加工污染 食品安全性 健康 
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