董淑琴

作品数：12被引量：45H指数：5
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供职机构：山东省卫生厅更多>>
发文主题：食品卫生备案食品安全食品添加剂膳食结构更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国卫生监督杂志》《预防医学论坛》《中国公共卫生管理》《中国卫生标准管理》更多>>
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山东省食品安全企业标准备案情况分析被引量：5
《中国卫生标准管理》2014年第10期22-28,共7页董淑琴 李瑞英 孙平 胡芳朔 薛良辉 
本文对山东省2009年至2013年食品安全企业标准14081份备案材料进行了统计分析。备案企业来自本省的17个地区,包括17大类食品的14 025份标准和56份食品添加剂标准。结合工作实践,提出了进一步规范企业标准备案工作中的几个要点,如严把原...
关键词：山东省 企业标准 备案 
山东省食品安全企业标准备案情况及问题探讨被引量：5
《中国卫生监督杂志》2013年第1期91-94,共4页董淑琴 李瑞英 薛良辉 孙平 胡芳朔 张淑坤 
本文对山东省食品安全企业标准备案工作主要做法和体会做了简要介绍,针对存在的问题进行探讨与分析,并提出了相应的对策和建议。
关键词：企业标准 备案 问题探讨 
2006～2009年山东省食品企业标准和食品安全企业标准备案分析被引量：2
《预防医学论坛》2011年第3期201-203,共3页李瑞英 薛薇 董淑琴 胡芳朔 孙平 曹曦 
[目的]了解山东省食品安全企业标准备案工作状况。[方法]对2006年以来山东省各级质量技术监督部门的食品企业标准和2009年8月4日至12月15日山东省卫生厅卫生监督所接受的食品安全企业标准备案登记进行分析。[结果]2006年至2009年6月1日...
关键词：食品安全 企业标准 食品 备案 
肥胖与高血压人群的膳食结构分析被引量：7
《中国公共卫生管理》2007年第1期61-63,共3页曲立美 董淑琴 迟玉聚 刘兵 王晓虹 
目的 研究肥胖与非肥胖、高血压与非高血压人群膳食结构的特点。方法 利用“中国健康与营养调查”研究项目中山东省的相关资料，选取2000年调查中18-65岁成人作为研究对象。用主成分分析的方法从整体上分析肥胖与非肥胖、高血压与非高...
关键词：肥胖 高血压 膳食结构 
试论食品添加剂的安全利用被引量：16
《中国卫生监督杂志》2006年第4期285-287,共3页孙效晖 刘丰东 盛鸿高 徐静 董淑琴 
作者对食品添加剂概况,国内外有关规定、我国食品安全监督管理体系、食品添加剂生产企业食品生产加工单位和食品添加剂生产经营单位存在的问题进行了论述;对清理现行《食品添加剂使用卫生标准》、从立法角度理顺食品安全监督管理体制、...
关键词：食品添加剂 安全利用 问题 建议 
保健食品的管理现状与对策探讨被引量：4
《中国卫生监督杂志》2005年第3期218-219,共2页董淑琴 张绍勇 王桂春 于钦问 李瑞英 
随着人们生活水平的不断提高,保健食品已成为人们追求健康,追求生活质量新的消费增长点,同时也成为全社会关注的焦点和热点。作者对保健食品的管理现状和存在的问题进行了分析和讨论,并提出了解决问题的对策与建议。
关键词：保健食品 食品卫生 卫生工作 保健功能 
食品添加剂的管理现状与对策被引量：6
《中国公共卫生管理》2005年第2期136-138,共3页董淑琴 张绍勇 孙淼 马丽 张凤莲 
关键词：食品添加剂 现状与对策 管理 食品工业 食品加工 食品保质期 食品生产 制造过程 组织结构 营养成分 腐败变质 加工工艺 生产效率 科学技术 检测手段 创造力 
1989～2000年山东省部分成年居民微量元素摄入量调查被引量：1
《预防医学论坛》2005年第1期9-11,共3页董淑琴 王桂春 张绍勇 迟玉聚 于钦问 
[目的 ]探讨山东省成年居民微量元素摄入情况 ,为改善居民营养提供科学依据。 [方法 ]对山东省成年居民1989年、1991年、1993年、1997年和 2 0 0 0年膳食营养状况调查资料进行微量元素摄入量分析。 [结果 ]城乡居民日人均铁的摄入量随...
关键词：成年居民 微量元素 1989-2000年 山东 摄入量 膳食营养 
山东省部分城市街头食品卫生现况及其影响因素分析
《预防医学文献信息》2004年第5期515-517,共3页张绍勇 董淑琴 李瑞英 孙淼 段钢山 
[目的 ]了解山东省街头食品市场基本情况和食品卫生现况 ,探讨市场管理模式与街头食品卫生状况之间的关系以及影响街头食品卫生的有关因素。 [方法 ] 2 0 0 3年 4～ 5月 ,在济南市、淄博市和潍坊市选择 5种常见的街头食品市场 ,对 3 71...
关键词：街头食品 卫生现况 影响因素 济南市 淄博市 食品卫生 
山东省化妆品生产企业卫生状况调查分析被引量：1
《中国卫生监督杂志》2004年第4期195-196,共2页张绍勇 董淑琴 闫平男 孙淼 马丽 
对山东省部分化妆品生产企业进行抽样调查 ,发现存在的主要问题是大多数企业生产规模较小 ,技术力量不足 ,产品事后备案和出厂检验不落实 ,标签、标识和说明书不规范 ,提出了加强化妆品生产企业卫生监督管理的对策建议。
关键词：化妆品 卫生 监督管理 
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