试论食品添加剂的安全利用  

作　　者：孙效晖[1] 刘丰东 盛鸿高[1] 徐静[1] 董淑琴[1] 

机构地区：[1]山东省卫生厅卫生监督所,山东济南250011 [2]潍坊市卫生局,山东潍坊261061

出　　处：《中国卫生监督杂志》2006年第4期285-287,共3页Chinese Journal of Health Inspection

摘　　要：作者对食品添加剂概况,国内外有关规定、我国食品安全监督管理体系、食品添加剂生产企业食品生产加工单位和食品添加剂生产经营单位存在的问题进行了论述;对清理现行《食品添加剂使用卫生标准》、从立法角度理顺食品安全监督管理体制、食品添加剂经营实行卫生许可制度、加大卫生监督执法力度、加强“有毒”食品添加剂的监督管理、澄清对食品添加剂的一些模糊和错误认识及加强食品添加剂科研工作方面提出了建议。对食品添加剂的安全利用具有有益的借鉴意义。

关 键 词：食品添加剂 安全利用 问题 建议 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]