1989～2000年山东省部分成年居民微量元素摄入量调查  

作　　者：董淑琴[1] 王桂春[1] 张绍勇[1] 迟玉聚[1] 于钦问[1] 

机构地区：[1]山东省卫生厅卫生监督所,山东济南250014

出　　处：《预防医学论坛》2005年第1期9-11,共3页Preventive Medicine Tribune

摘　　要：[目的 ]探讨山东省成年居民微量元素摄入情况 ,为改善居民营养提供科学依据。 [方法 ]对山东省成年居民1989年、1991年、1993年、1997年和 2 0 0 0年膳食营养状况调查资料进行微量元素摄入量分析。 [结果 ]城乡居民日人均铁的摄入量随时间的推移基本呈下降趋势 ,硒基本呈上升趋势 ;铁、锰、锌、铜、硒的摄入量均基本上达到RNIs的规定 ,但锌、硒的摄入量有的年份不足 ,尤其是农村居民中波动较大。 [结论 ]山东省成年居民微量元素摄入量基本能满足营养要求。

关 键 词：成年居民 微量元素 1989-2000年 山东 摄入量 膳食营养 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]